Koľko vajec je uložených?

Výhody vajec nie sú tajomstvom nikomu. Nie sú len plnohodnotným zdrojom bielkovín, ale aj skladom iných látok, ktoré sú cenné pre telo. Pridávanie tukov a vitamínov, sú obsiahnuté vo vajciach takých užitočných stopových prvkov, ako je draslík, vápnik, fosfor, železo, meď, kobalt a jód. Nedávne štúdie ukázali, že časť z neškodných vajec cholesterolu. Avšak použitie vajec závisí na splnení podmienok skladovania a koľko vajcia sú uložené potom, čo boli položené.

Surové vajcia sa odporúča, aby boli v suchuchladné miesto bez prístupu k svetlu. V závislosti od doby skladovania sú vajcia rozdelené na diétne, s trvanlivosťou do 7 dní po demolácii, čerstvé príbory s dobou skladovania až 30 dní a stôl chladený s trvanlivosťou viac ako 30 dní. Zistite, koľko vajec je uložených v chladničke, môžete súčasné normy GOST. Pri teplote 0 ° C. až do +20? Je povolené ich uložiť až do 25 dní od momentu triedenia.

Pravidlá používania vajec

• Ak doba skladovateľnosti nepresiahne 9 dní, vajcia sa môžu konzumovať v akejkoľvek forme vrátane syrov a polotovarov.
• Pri skladovaní dlhšie ako 9 dní sa odporúča použiť tvrdé vajcia.
• Vajcia s trvanlivou životnosťou môžu byť použité na pečenie.
• Odpoveď na otázku, koľko skladovaných varených vajec, odborníci odporúčajú obdobie štyroch dní a nič viac. Proteíny vo vyčistenej forme sa môžu uchovávať 2 dni v uzavretých nádobách.

Ak existujú pochybnosti o trvanlivosti vajec,vykonajte jednoduchý test umiestnením do vody. Čím je doba skladovania dlhšia, tým väčšia je vzduchová komora vo vajci. Ak sa vajcia objaví, je lepšie, aby ste ju nekonzumovali v surovej a polopielej forme.

A pár slov o prepeliciach. Ich skladovateľnosť je trikrát dlhšia ako trvanlivosť kurčiat. Takže v chladničke sú skladované až 3 mesiace a pri izbovej teplote asi mesiac.