Ako variť kukuričné ​​zrná?

Kukurica je cenné jedloobsah esenciálnych aminokyselín, vitamínov B a stopových prvkov, zaberá jedno z prvých miest medzi všetkými obilninami. Navyše nespôsobuje potravinové alergie, ktoré sú obzvlášť oceňované dietetikmi, ktorí dôrazne odporúčajú zaviesť ich do detskej stravy, počnúc dieťaťom.

Pre deti sa kukuričná kaša zvyčajne varí sladká, na mlieko sa pridáva maslo. Povieme vám najprv recept na varenie tejto kaše.

Ako variť kukuričné ​​zrná pre detskú výživu

Pri vriacej, mierne nasolenej vode nalejtejemný prach z jemne rozdrvených kukuricových krúpov, ochuťte na nízkej teplote a miešajte neustále po dobu desiatich minút. Medzitým sa mlieko varí v samostatnej hrnce. Nalejte varené mlieko do kaše, pridajte cukor, dobre premiešajte a pokračujte v ohrievaní s minimálnym ohrevom asi dvadsať minút. Kukuričná kaša silno priľne k spodnej časti a spája, a preto musí byť neustále zasahovaná a je ešte lepšie uviesť ovocnú kašu na pripravenú v rúre.

Pre jednu pohár obilnín potrebujete pol pohára vody a dve poháre mlieka, jednu lyžičku cukru.

Z kukuričných krúpov môžete okrem detskej kaše pripraviť vynikajúcu oblohu na pokrmy z mäsa.

Ako variť kašu z kukuričných krúpov na obloha

V hlboko stienom panvici varíme vodu (3sklo) a pomaly sa naleje do tenkým prúdom varu kukuričná krupica (1 šálka). Nezabudnite to aktívne miešať po celú dobu. Varíme asi desať minút na miernom ohni kým nezhustne a potom nalejeme do kaše jednu šálku vriacej vody, soľ, pridajte niekoľko lyžíc masla, v prípade potreby, štipka čierneho korenia, a trochu strúhaný tvrdý syr, opäť premiešajte tesne zakryte pokrievkou a pošleme ju do nízkoteplotnej pece na dobitie.

Koľko vari kukurica krúpov závisí odniekoľko faktorov, čas varenia je výrazne ovplyvnený množstvom mletia kukurice zŕn, rovnako ako rôzne kukurice, z ktorých sa vyrába krupica. V priemere je doba varenia zvyčajne od štyridsať minút do jednej hodiny, aj keď niektoré typy kukuričných zrna vyžadujú dlhší čas varenia.