Ako variť pohánka s mäsom?

Pohánka sa vždy považovala za diétne jedlo. Pri rôznych chorobách, ak sa vyžaduje ťažké jedlo, je povolené pohánka. Ale teraz to nie je o diétnych jedlách, ale o lahodnej, od detstva známej a obľúbenej pohánkovej kaše.

Recepty poľnej kaše sú veľa. Je ľahké variť pohánka bez prísad, ale je to oveľa chutnejšie, keď je v ňom niečo iné. Možnosti sú: pohánka s mäsom (bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie / kačacie), s hubami, ako aj s mäsom a hubami. Pohánka sa môže uvariť v hrnci, kotlíku, rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Možnosti varenia pohánky

Ak uvažujete o tom, ako variť pohánkamäso je lepšie a jednoduchšie, potom budete potrebovať kotol. Nie je to nič, že obyvatelia strednej Ázie tento druh jedla dodržiavajú, pretože je nevyhnutnou schopnosťou variť v mnohých prípadoch života.

Preto, aby sme pripravili toto jedlo, bude potrebné:

Cibuľu nakrájajte a smažte na rastlinný olej.
Pridajte mäso, nakrájajte na kocky, potom všetko v panvici musí byť vyprážané po dobu 5-10 minút.
Nalejte trochu vody a vylúhajte mäso.
Nalijeme 1 šálku pohánky, nalejeme tri šálky vriacej vody a pokračujeme v dusení po dobu 20-25 minút.

To je hotová pohánka s mäsom, čo je receptveľmi jednoduché. Ak máte huby, môžete pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo v štýle krajiny. Ako je známe, dedinské recepty sa vyznačujú jednoduchosťou varenia.

Pohánka s mäsom a hubami v štýle krajiny je tiež pripravená veľmi jednoducho a rýchlo.

zloženie:

bravčové alebo teľacie mäso - asi 400 g;
pohánka krúpy, okolo pohára;
cibuľa - 1-2 kusy;
mrkva;
soľ, korenie na mäso.

príprava

Pripravené a nakrájané huby ľahko smažte v panvici bez oleja. Potom pridajte olej a opečte ho o niečo viac.
Mäso, ktoré sme tiež pripravili, vložili spolu s nimi huby a smažte.
Plátky mrkvy a cibule sa pridávajú k hubám a mäsom a ďalej sa vyprážajú.
Potom vylijeme pohánka, nalejeme ju strmou vriacou vodou a dusíme na nízkej teplote asi 15-20 minút. Ak ste videli, že voda je takmer varená, môžete ju pridať.

Ako môžete vidieť, recept je tiež jednoduchý a nevyžaduje veľa času a úsilia.

Komplexné recepty

Pre tých, ktorí sa neboja ťažkostí, dáme recepty, ktoré vyžadujú pozornosť a trpezlivosť. Výsledok vás nesklame.

Veľmi dobrá pohánka s mäsom v hrncoch. Tu sú dva recepty. V jednej je potrebná predbežná príprava a potom sa zložky vkladajú do hrncov a v druhom sa všetky výrobky okamžite umiestnia do hrncov.

zloženie:

mäso - 500 g;
pohánkové krúpy - 1,5 šálky;
cibuľa - 1 kus;
mrkva - 1 kus;
voda - tri poháre;
soľ, korenie podľa chuti;
olej na vyprážanie;
maslo.

príprava

V panvici pečieme olej a mäso vyprážame a potom ho položíme do hrncov.
Cibuľa sa vypráža v rovnakom oleji ako mäso, do hnedej farby.
Pridáme mrkvu a pokračujeme v vyprážaní cibuľou. Rozkladáme sa v hrncoch.
Tiež distribuujeme vypranú pohánku do hrnca.
Teraz je čas slaniť obsah hrncov a pridať korenie. Môžete trochu pepřiť, položte oregano (oregano) a malý vavrínový list.
Zostáva nalievať vodu v každom hrnci, snažiac sa mať v každom rovnakom počte, okolo pohára.
Hrnce položíme do rúry. Teraz zostáva stáť 1-1,5 hodiny.
Pred vypnutím rúry na pridanie trochu masla a troch čerstvých bylín - petržlenu alebo kôpru - do každej nádoby.
Nechajte ju 10-15 minút.

Tu je recept na pohánka s mäsom, v rúre jekuchári dlhšie ako v ohni, ale chuť je oveľa rafinovanejšia. Všetky jedlá varené v rúre vyžadujú veľa času, ale tieto náklady splácajú výbornú chuť varených jedál. Pozrime sa na jeden ďalší recept.

zloženie: