Ako jesť prežitie?
Proso je obilnina kultivovaná od kultivovanéhoodrody prosa, jedna z najstarších kultúr pestovaných v starovekej Číne a Mongolsku. Proso nie je len žlté. Môže to byť biela, červená a aj šedá. Žlté zrná však majú najlepšie chuťové vlastnosti. V tomto článku vám povieme, ako správne jesť prosa av akej forme sa zvyčajne podáva.
- Na rozdiel od iných obilnín, proso po dlhú dobu niena uloženie. Po prvé, je to kvôli vysokému obsahu tuku v ňom, ktorý sa nakoniec stáva oxidovaný, takže kaša začne vypúšťať nepríjemnú vôňu a jeho chuť sa stane horúcou. Preto kaša kaše by mala byť vždy čerstvá. A je dokonca lepšie variť koláče alebo koláče z nej.
- Predtým, ako si nejaké pečiete z prosa, opatrneSkontrolujte čistotu krúpov. V prípade potreby prejdite ručne. Po všetkých postupoch dôkladne opláchnite zátku vodou. Posledné opláchnutie sa musí vykonať v horúcej vode. Varenie prosa v veľkom množstve kvapaliny, kým nie je polovica varená. Akonáhle si všimnete, že prosa začína rozvíjať, vypustite všetku vodu a potom nalejte mlieko do kaše, ktorá dokončí proces ďalšieho varenia. Takže môžete výrazne zvýšiť chuť kaše a budete schopní odstrániť špecifický zápach.
Ako jesť správne
Najčastejšie, z prosa sú varené obyčajné kaše, ktorá sa podáva na stole v horúcej forme s pridaním oleja. Ale šikovné ženy v domácnosti môžu pripraviť celé kulinárske diela z proso.
- Proso smotana kaša - druh jedla zproso, v ktorom sa ako dodatočná zložka používa mlieko. Skutoční milovníci a gurmáni prosa súhlasia s tým, že ide o najoptimálnejší spôsob výroby cereálnej obilniny, pri ktorej sa cítia všetky vkusné vlastnosti a tiež sa vylučujú jej negatívne vône. Ovocná kaša je sama o sebe sladká a často ju milujú nielen dospelí, ale aj deti.
- Priešková kaša s tekvicou je ďalším druhomvarenie tejto obilniny. Okrem mlieka a masla sa do pripraveného prosa pridá tekvicové pyré. Súčasne sú kombinované nielen chuťové vlastnosti týchto produktov, ale aj ich užitočné vlastnosti. Tiež dýňu dáva pšenici sladkú, mierne medovú chuť, čo ju robí celkom zaujímavým.
- Karavai - áno, predstavte si z kaše z prosomôžete dokonca urobiť bochník! Je to celkom chutné a špecifické jedlo, ktoré naše milenky dlho obdivovali. Ak chcete skopírovať milovaného človeka a predstaviť mu niečo nové na večeru, nestrácate ho, ak urobíte bochník prosa.
- Kastrol - pravdepodobne jedným z najkrajších jedálz proso. Nielen, že v miske je veľa vitamínov a živín, jedlo má jemnú chuť ovsenej kaše v mlieku s poznámkami z čerstvého pečiva a voňavou krustovou kôrkou.
- Kaša so slivkami a orechy - môžete to povedaťzvláštne obilné müsli. Veľa užitočných produktov - orechy, sušené slivky, sušené marhule a veľmi príjemná chuť. Také obilie nenechá nikoho ľahostajného, zvyšuje vitalitu a dodáva telu energiu.
- Pilaf z proso - ak ste vášnivým obdivovateľom mäsa,a ďalej pilaf, proste musíte vyskúšať tento pokrm. Kombinácia tučné mäso a jemnú chuť prosa bude ohromujúce kombinácie. Pilaf prosa je veľmi výživné a pomerne vysokým obsahom kalórií, bude tento pokrm byť skvelý večeru okrem čerstvým šalátom.
Teraz viete, ako jesť proso a ako ho pripravujú a konzumujú naši ľudia remeselníci. Bon appetit!
