Ako jesť manta lúče?
Každý, kto najprv vidí tieto obálkyvyplnenie, vzniká otázka: ako jesť manti? Medzitým je to jednoduché. Okrem toho správna voľba omáčky môže urobiť tento orientálny pokrm ešte chutnejší.
Čo sú manti?
Manti alebo mantu - tradičné jedlo praktickypre všetky turecké národy. Slovo "Manty" je vypožičané z čínštiny a znamená "plnená hlava". Je pravda, že každý región má svoje vlastné meno, ako aj tradície varenia a jedenia tohto jedla. Ale je to určite parná obálka vyrobená z tenkého cesta s šťavnatou náplňou.
Keďže existujú manty: odporúčania
Rovnako ako väčšina orientálnych jedál, manta lúčeje pohodlnejšie a správnejšie jesť rukami. Iba týmto spôsobom môžete ušetriť všetku šťavu, ktorá oddeľuje náplň. Mimochodom, pravidlá orientálneho dobrého tónu naznačujú, že nebudete jesť rohy cesta, pre ktoré ste držali plášť. Fazuľa Manta sa podáva horúco a na veľkom tanieri s množstvom zelene (petržlen, koriandro, bazalka). Zelená pomáha stráviť a asimilovať tučné jedlá. Dobrý prírastok k manti bude a taká orientálna občerstvenie ako nakladaná cibuľa. Pripravte to veľmi jednoducho: cibuľu nakrájajte na krúžky a namočte do marinády z vody, octu a cukru. Po takejto procedúre opúšťa ďalšiu horkosť cibuľu. S touto cibuľkou sú manti posypané na tanieri alebo servírované samostatne.
Servírovaná kyslá smotana (v čistej forme alebo sjemne nakrájanú zeleninu) a rôzne paradajkové omáčky (sladké, kyslé, horké, ale nevyhnutné s množstvom orientálnych korenín). Classic je omáčka z čerstvých paradajok: paradajky prechádzajú cez strúhadlo, pridávajú sa do nich horúci papriky, cesnak a veľa zelených. Mimochodom, ak zakysaná smotana je pre vás príliš tučná, môže byť nahradená jogurtom alebo jogurtom.
Ďalšia zaujímavá omáčka môže byť založená nasilný mäsový vývar. Tam je potrebné pridať trochu masla, zeleniny, mletého čierneho korenia. Niektorí veria, že v tejto omáčke je potrebné pridať trochu octu, ale je to len vec chuti.
Vo všeobecnosti, znalci tejto chuti tohto pokrmuuistite sa, že nie sú potrebné žiadne omáčky na plášť. Potrebujú, aby sa chvost, hrýzť a majú svoj vlastný šťave náplň, alebo v extrémnych prípadoch, manty ponorte do rozpusteného masla.
Ako plnené manti
Klasická výplň pre mantis jenakrájané mäso s prídavkom veľkého množstva cibule. Samozrejme, rovnako ako väčšina východných jedál, mleté mäso alebo mäso nutria sa používa na vypchávanie. V našich podmienkach je dovolené používať bravčové mäso, hovädzie mäso a dokonca aj kuracie mäso. Hlavná podmienka - mleté mäso by nemalo byť príliš suché, takže by sa malo pridať viac tuku. Najlepšie zo všetkého, ak je to tuk jahňacieho. Existuje tiež jedno malé tajomstvo - pre šťavnatosť v mletom mäse pridajte strúhanú alebo jemne nakrájanú tekvicu. Mantas môže byť všeobecne štíhle, ako náplň môžete použiť zemiaky, kapustu alebo zmes zložiek. Samozrejme, mleté mäso pre túto misku nemožno predstaviť bez korenín a čerstvých zelených.
