Ako variť morský kel?

Sea kale - produkt nielen užitočný, alea veľmi chutné, ak je správne varené. Začať zbierať morské riasy by mal byť pri odlivu. Musí byť extrahovaný z pôdy spolu s koreňom. Po zhromaždení dostatok rias na varenie odstráňte korene a tie listy, ktoré sú žlté alebo poškodené. V kapusty by nemali byť chyby. Ak neviete, ako variť sušené morské kel, prečítajte si tento recept.

Varenie morského kelu

Najprv dobre vypláchnite listy. Najlepšie je to urobiť vo vani, takže to bude pohodlnejšie a voda nebude striekať na podlahu. Potom ich nakrájajte na rovnaké kusy.
Vezmite si veľký hrniec, vložte do neho riasy asi na polovicu a potom do nej nalejte studenú vodu.
Umiestnite hrniec na oheň a pokračujtevariť, kým voda nepríde. Potom varíme kapustu asi päť minút a vypustíme vodu. Potom budete musieť obsah naplniť studenou vodou a čakať na druhý varenie. Po 5 minútach môže byť požiar vypnutý.
Po dokončení varenia riasybude potrebné opláchnuť studenou vodou a ochladiť. Rezané kapusta (vyzerá ako kapusta, ktorá je rezané tenké rezance). Teraz môžete pri príprave šalátov, príloh alebo polievok používať riasy.

Ak chcete udržať kapustu čo najdlhšie, z nej potrebovať urobiť marinádu. Bude to vyžadovať asi tri poháre horúcej vody, soli, cukru, bobkového listu a klinčekov. Všetko sa zmieša a varí 15 minút, potom sa prebytočná kvapalina odčerpá a kapusta sa ochladí. Potom môžete pridať ocot podľa vkusu, naplniť ho marinádou a nechať ho stáť 6-8 hodín.

Šalát z morského kelu

Pri príprave jednej porcie budete potrebovať:

Paradajky (3 kusy)
Vajcia (2 kusy)
Uhorka (3 kusy)
Bow (1 hlava)
Zemiaky (5 kusov)
Mrkva (3 kusy)
Rastlinný olej (podľa chuti)
Citrón (na chuť)
Kukuričné konzervy (250 gramov)
Soľ (podľa vkusu)
Majonéza (podľa vkusu)
Cesnak (1 hlava)

Príprava:

Je potrebné variť zemiaky a mrkvu v uniforme. Potom musíte zeleninu odlupovať a nakrájať na kocky.
Potom odoberte žiarovku a odrežte ju na krúžky alebo polotovary. Nakrájané uhorky, ako aj zemiaky.
Vložte do misky šalát všetku varenú zeleninu a konzervované morské kel.
Po tom doplniť šalát s rastlinným olejom a premiešajte. Ak chcete variť z mrazeného morského kala, potom stojí za to najprv odmrazenie a varenie asi desať minút.
Potom vezmite uhorku a paradajku a nakrájajte na kocky.
Potom musíte cibuľu nakrájať a vyprážať, kým sa nerozsvieti. Smažte lepšie v rastlinnom oleji.
Vařené vajcia by sa mali čistiť a jemne nakrájať. Je vhodnejšie použiť pohár s vidličkou na tento postup. Vložte vajcia do šálky a nakrájajte ju vidličkou.
Vezmite si citrón a vytlačte šťavu z neho.
Ďalej je potrebné miešať zeleninu, morskú kelu, kukuricu a opečenú cibuľu, potom vytlačiť cesnak a naliať citrónovú šťavu.
Pred servírovaním na stole musí byť naplnená majonézou.