Čo variť v ohni?
Jedlá, ktoré vajete na váze, majú špeciálnu chuť a bohatú chuť. To je dôvod, prečo vždy jedeme s takouto chuťou v prírode. Pozrime sa na to, čo môže byť varené.
Pilaf na koši
Ak chcete variť pilaf v ohni, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Jahňa (2 kg);
- Slnečnicový olej (700 ml);
- Cibuľa (2 kg);
- Mrkva (2 kg);
- Ryža (2 balenia);
- Cesnak (3 hlavy);
- Korenie zira (1 polievková lyžica);
- Soľ a korenie.
príprava
- Je potrebné vylievať olej do kotla a ohriať ho na oheň.
- Taktiež dal nakrájané kusy jahniat. Mala by byť vyprážaná a občas miešaná.
- Do mäsa pridajte rozdrvenú mrkvu a cibuľu. Pokračujeme v smažení a miešaní.
- Teraz pridajte soľ, korenie a tri litre vody. Obalte kotlík a varíme asi pol hodiny.
- Keď je mäso a zelenina varené, treba požiar rozmontovať. Pokračujeme v varení na uhlí.
- V kotli pridajte ryžu, ziru a trochu soli. Cook, kým ryža nie je pripravená.
- Posledným dotykom je vložiť stlačený cesnak do kotla a nechať misku naplniť ďalších 15 minút.
V našom článku - Ako variť hovädzie Shurpa v stávke môžete nájsť iný recept chutných mäsových pokrmov, ktoré môžu byť vykonané u kolu.
Aj na stôl sa často pripravujú rybie pokrmy, napríklad ušné.
Ucho na stôl
Ak chcete uvariť ucho na oheň, budete potrebovať:
- Ryby rôznych veľkostí, napríklad ruff, roach, štiplavý biskup alebo šťuka, veľký bream;
- Mladé zemiaky;
- Mrkva (3 ks);
- Cibuľa (2 hlavy);
- Zelení (1 strapec);
- Soľ a čierna paprika v hrášku;
- Záclonový list (3 ks).
Avid rybári veria, že najchutnejšie ucho získané z rýb rôznych veľkostí.
príprava
- V skutočnosti príprava rybej polievky začína čistením rýb. S biskupom, šťuka a treska by mala odškriabať šupiny, odstrániť vnútornosti a odrezať hlavu. Z ruff a ostriež stačí vybrať vnútorné.
- Teraz môžete vytvoriť požiar a nainštalovať vetvu alebo stativ na hrniec. Naliate do nádoby 2-3 litre vody.
- Najprv sú v panve prvé ruff a biskup. Je lepšie zabaliť ryby do gázy, aby bolo pohodlné ju vytiahnuť. Prvá dávka rýb variť 20 minút, potom gáza s rybami vytiahnuť.
- Je to druhá dávka rýb v gázach (šváb, štipľa, šťuka, hlava chvosta). Súčasne v hrnci musíte dať mrkvu a jednu cibuľu.
- Počkajte do varu a varte 30-40 minút.
- Opäť odstráňte gázu z rýb. A v poslednej dávke položte kúsky bream, šťuka, kandidáta, a tiež olúpané zemiaky, bobkový list, korenie. Opäť čakať na varenie a variť 20 minút.
- Miska je pripravená, doľava pridá zelené byliny.
Ďalším z našich článkov - Ako variť ucho, je tiež venovaný procesu varenia polievka.
V článku - Čo variť na piknik nájdete praktické odporúčania týkajúce sa toho, ako mať piknik.
