Ako udržať mrkvu v zime?
Mrkva je bohatá na vitamíny a živiny. Mrkva sa musí skladovať na zimu, pretože sa aktívne používa na výrobu prvých a druhých kurzov, ako aj na šaláty a dezerty.
Príprava mrkvy
Ak chcete zachrániť mrkvu dlhší čas, je potrebné vykonať jej prípravnú prípravu, inak je po krátkom čase vysoké riziko zistiť, že sa celá populácia zhoršila.
Najskôr je potrebné vysušiť zozbieranéúrodu. Potom odstráňte tie koreňové plodiny, ktoré sa podarilo poškodiť, mechanicky a inak poškodiť. Nemôžu byť dlho držané s vami. Je dôležité venovať pozornosť skutočnosti, že mrkva sa nemusia umyť, inak sa trvanlivosť výrazne zníži. Toto sa musí vykonať iba pred jeho použitím.
Vrecká a kartónové škatule
Uložte mrkvu na zimu pomôže lepenkakrabice a polyetylénové vrecká. V nich je potrebné položiť pripravené koreňové plodiny a skladovať v budúcnosti pri teplote asi 0 stupňov. Je dôležité, aby bola vlhkosť v miestnosti vysoká. Bude tiež potrebné zabezpečiť prístup k zelenine. Preto v vreciach a krabiciach urobte pár malých otvorov.
Drevené debny a piesok
Po dlhšiu dobu sa mrkva uchováva v piesku. Aby ste to urobili, musíte si vybrať drevený kontajner - stredne veľké. V nich najskôr naplňte vrstvu čistého a suchého piesku. Na ňom sa nachádzajú v jednom poradí koreňové plodiny. Potom ich posypeme pieskom a opäť mrkvu. Robte to, kým sa všetky nádoby nenaplnia. Posledná vrstva v nej musí nevyhnutne pozostávať z piesku.
Plastové kontajnery a papier
Mrkvu môžete tiež ukladať do plastovpalety. Ale predtým, než začnete pripravovať koreňové plodiny, bude každá z nich potrebovať zabaliť do papiera. Papier by mal byť pohodlný. Namiesto papiera sa môžu použiť listy novín. V tejto forme sa mrkva môže skladovať v nádobách nielen z plastu, ale aj z lepenky a dreva.
police
Ak máte regály v pivnici alebo v pivnici,potom nechajte mrkvu na zimu, môžete priamo na nich. Predtým by mali byť police dôkladne umyté a vysušené. Môžete ich položiť papierom a na jednej strane položiť pripravené koreňové plodiny. Je však dôležité, aby boli vzdialené od seba.
Hlučná rozhovor
Najdlhšie skladovanie mrkvy poskytujetejto metóde. Poskytuje používanie hlinenej chatovej schránky. Ak chcete hovoriť, musíte zobrať 4 časti hliny a 1 časť vody. Potom sa tieto zložky dôkladne zmiešajú v nádobe. Je potrebné, aby sa naliala homogénna zmes. Každý koreň sa ponorí a ponechá sa 30-40 minút. V dôsledku toho sa vytvorí hlinené puzdro, ktoré zabráni predčasnému poškodeniu mrkvy. Potom sa zelenina prenesie na palety (plastové, drevené, kartónové) a odoslané na skladovanie v suchej miestnosti.
chladnička
Ak sa rozhodnete skladovať malé množstvo mrkvy, nechajte ju uložené v chladničke. Každý koreň bude musieť byť zabalený do potravinového filmu a prevedený na oddelenie zeleniny.
Ďalšie tipy na skladovanie tejto zeleniny nájdete v článku Ako uchovávať mrkvu.
