Ako ukladať produkty?

Ak máte záhradu alebo krajinu,problém skladovania plodiny: zelenina, ovocie, bobule, vzniká každoročne závideniahodnou pravidelnosťou. Koniec koncov, jeden chladnička (dobre, v extrémnych prípadoch - dva), a výrobky určené pre zimné uskladnenie, to sa stáva pomerne často. Okrem zeleniny, ak máte tendenciu akcií, to robí: Huby (Čítajte viac v článku Ako ukladať huby), vajcia (o tom - v materiáli Ako uchovávať vajcia), zelenej (Ako uchovávať bylinky), údené ryby (ako udržať rybu) , O tom, ako ukladať výrobky bez pomoci chladničky na dlhú dobu, budeme hovoriť v tomto článku. Začnime so zeleninou. Hlavným princípom výberu je integrita a absencia hniloby a poškodenia.

zemiaky

Pred uložením hľúza suché (nepokúšajte sa udržať mokré alebo mokré zemiaky, bude to ešte veľmi rýchlo zmiznúť). Pivnica je najlepšia pre túto operáciu. Ak však neexistuje, môžete vytvoriť dobré podmienky pred nástupom nulovej teploty na balkón alebo loggiu (od 2 do 25 stupňov pri vlhkosti až 90 percent). V byte sa zemiaky skladujú v škatuliach s preglejkami s otvormi na suchom tmavom mieste (napr. V spížni). Pravidelne je potrebné sa ho dotýkať, vynechať začiatočníkov, aby rozpadli hľuzy a odrezali výhonky.

mrkva

Tento koreň je veľmi náročný. Mrkva sa uchovávajú pri vysokej vlhkosti a nízkej teplote (až do 3 stupňov), pričom obmedzujú prístup vzduchu. Najlepšie podmienky sú vytvorené v drevených boxoch s hrubými stenami. Tam sú pyramídy nabité mrkvou a pokryté pieskom. Prečítajte si viac o tomto v článku Ako ukladať mrkvu.

repa

Tiež dobre zachované v krabiciach s pieskom (alebo pilinami, rašelinou). Pred pokladaním koreňov je potrebné vysušiť a odrezať listy, ale nechať stopky.

Cibuľa a cesnak

Pri skladovaní sú nenáročné. Stačí ich suché perie, aby sa splietali v pleteninách. Takéto "korálky" cibule alebo cesnaku môžu byť uskladnené suspendované na tmavom chladnom a suchom mieste. Teplý vzduch (napríklad blízko vykurovacieho akumulátora) zabraňuje klíčeniu.