Ako variť krevety?
V mnohých kultúrach sveta sa používa varenieKrevety, ako samostatné jedlo, a ako vynikajúca zložka v ohromujúcich receptov. Môžete tiež piť mäkké krevetové mäso v našej krajine.
Nie všetci milovníci tejto pochúťky vedia, koľkoužitočné krevety pre svoje zdravie. Rovnako ako ostatné morské plody, krevety obsahujú veľa vápnika a bielkovín, ale veľmi málo kalórií, takže sú považované za diétne jedlo. Sú zdrojom minerálnych solí, draslíka, nemastných kyselín a zinku. A čo je najdôležitejšie, krevety sa môžu pochváliť, že obsahujú najviac jódu v porovnaní s ostatnými morskými plodmi. Odporúča sa jesť a variť krevety ľuďom, ktorí sú na úprave, ktorí trpia astmou a pneumóniou, rovnako ako pacienti s reumatoidnou artritídou.
Ako variť krevety? Predtým, ako sa dostaneme k tejto problematike, ideme do obchodu a dostaneme krevety ... Je veľmi dôležité vybrať a kúpiť krevety, pretože, rovnako ako iné morské plody, sú ľahko poškodené. Pamätajte, že rozmrazené krevety sú dobre uchovávané nie dlhšie ako dva dni a zmrazené - niekoľko týždňov. To je dôvod, prečo veľa ľudí kupuje mrazené krevety. Nebojte sa zelenej hlavy kreviet, je to len znamenie špeciálneho jedla určité planktón. Brown - je to skvelé, pretože to znamená, že krevety sú tehotné a jej mäso je veľmi užitočné. Nedostávajte odlúpnutých kreviet, pretože ich mäso stráca všetku chuť a textúru. Definujeme kvalitné dobré mrazené krevety:
- všetky majú rovnakú farbu,
- lesklý škrupina (nie je vysušená),
- krútený chvost.
Kráľovské krevety - počuli ste o nich? Určite ste si všimli, že krevety sú rozdielne. Sú rozdelené na studenú vodu a teplú vodu. Studená voda alebo Atlantik majú malú veľkosť a teplú vodu - oveľa väčšiu (tiger alebo kráľovský).
Ako variť krevety? Takže krevety sú vybrané a kúpené. Varenie krevety je veľmi jednoduché a rýchle. Vedené hlavným pravidlom - nestrávte! V opačnom prípade bude mäso v chuti "gumové". Zvyčajne sa v našich obchodoch už predávali varené a mrazené krevety a aby sme nestratili svoje užitočné vlastnosti, nebudeme ich dlho variť. Ako variť mrazené krevety:
- Varenie hrniec s vodou a slanou vodou.
- Vo vriacej vode pridajte nespracovanú zmrzlinukrevety. Koľko vajíčkov? Varte s krevetami v Atlantickom oceáne (1,5 až 2 minúty) a tigre a kráľovské krevetky (veľké) varíme 2,5 až 3 minúty.
- Posypeme krevety v cedníku, aby sme vytvorili sklenenú vodu.
- Rozbalené krevety položte na veľký bytplechu. Tam by malo byť takto: odtrhnutie úchytky, potom odtrhnúť hlavu jednou rukou a druhou - vytiahnuť chvost shell. V ruke ste odišiel s krevetami mäsa.
Ako variť krevety pre pivo? Zozbierané v útulnom večeri na pitie dobrého piva s krevetami, chcem si tento okamih vychutnať. Preto vám odporúčame, aby ste 1 kg kreviet zvláštnym spôsobom. Okrem soli vo vode, pridajte korenie, kôpru, 4-6 bobkový list, 12-15 ks klinčekov, korenie, polozlinu. Použitie kreviet bude sprevádzané príjemnou arómou a vytvorí pocit tepla a pohodlia. Môžete slúžiť krevety nalievaním s olivovým olejom alebo citrónovou šťavou.
Recepty s krevetami existujú najviacodrody. Napríklad Japonci nemajú variť krevety a smažíme a jesť so sójovou omáčkou a citrónom. Pri rastlinnom oleji je potrebné vyprážať nepálené varené zmrazené krevety. Soľ a počkajte, až sa všetka kvapalina odparí (minúty 5). Počas fritovania môžete cik cakat na krevety. Podávame so sójovou omáčkou a plátkami citróna.
Krevety môžete smažiť pre-marinovanímne. Zmiešajte 4 polievkové lyžice. l. majonéza s 2 strúčiky extrudovaného cesnaku, 1 polievková lyžica. l. horčica a soľ. Marinujte krevety v tejto omáčke po dobu 1 hodiny a potom ich vyprážajte v panvici na 5 minút.
