Čo variť s bravčovým mäsom?

Existuje veľa receptov na to, ževariť z bravčového mäsa. Ale napriek tomu sa každodenný stôl našich krajanov neodlomí od potrieb a majstrovských diel kultivarov. Príprava pilov z bravčového mäsa sa zdá byť časovo náročná a silná úloha a bežný guláš z bravčového mäsa je už znudený ... Čo mám robiť? Ako diverzifikovať denné menu? Ponúkame niekoľko receptov, ktoré budú užitočné, ak chcete zaistiť malý "brušný sviatok" uprostred týždňa alebo v prípade, že k vám prídu neočakávaní hostia.

Šetrite čas a úsilie

Ako chutné variť bravčové mäso bez toho, aby ste trávili veľa času a energie?

Bravčové mäso v rukáve

Najjednoduchší a zároveň lahodný receptbravčové - bravčové rukáve. Na jeho prípravu sa vykoná iba dobrý kus bravčového mäsa (asi libru) bez kosti, ako je napríklad krčka maternice, soľ, korenie a puzdrom na pečenie, ak je to žiaduce, môžu byť pridané strúčiky cesnaku 4.

Mäso môže byť nakrájané, ale môžete pečať celý kusúplne, ale čím je kus väčší, tým dlhšie bude pripravený. Mäso rozotrejeme soľou a korením, na cesnak vyrábame malé kusy a vložíme tam kúsky (rozrezáme rezky na plátky), vložíme ich do obalu na pečenie a pokryjeme okraje objímky závitom alebo drôtom. Vložte obal s bravčovým mäsom na plech a pečte v rúre 200 stupňov. Nie veľmi veľké kusy budú pripravené za 30-40 minút, celý kus bude pripravený asi hodinu.

Bravčové mäso vo francúzsky

Ďalší spôsob, ako variť chutné bravčové mäsoa nestrávim celý deň na tom - variť bravčové mäso vo francúzštine. Pri príprave si môžete pripraviť bravčové eskalopy, ktoré sú už nakrájané na plátky, alebo si nakrájať mäso sami veľké kusy asi 1 cm hrubé.

Kus bravčového mäsa, aby sa odrádzali, aby sa stali mäkšie arýchlo pripravení. Opekajte soľou a korením a roztierajte na plech. Na hornej časti mäsa položte cibuľu, nakrájajte na tenké krúžky alebo polotovary. Ak nechcete jesť cibuľu, môžete to urobiť bez nej, namiesto toho môžete dať plátky čerstvých paradajok bez kože. Na vrchole nalejte mäso a cibuľu s majonézou a položte poslednú vrstvu strúhaného syra na veľkú strúhadlo. Pečte asi 25-30 minút pri teplote 180-200 stupňov. Pripravenosť bravčového mäsa vo francúzskom jazyku môže byť určená červenou syrovou kôrou.

Varenie zaujímavé a nezvyčajné

Ako variť chutné bravčové ešte?

Bravčové v cestíčku

Recept, ktorý bude trvať viac času a úsilia,ako sa dosky pohybujú preč od toho nie je, ako by tomu bolo v peci, - bravčové v pečive alebo bravčového mäsa v cestíčku. Pre to je potrebné pripraviť cesto - cesto. 700 g bravčového potrebovať pohár múky, dvoch tretín šálka mlieka, 4 vajcia, 1 lyžica rastlinného oleja a soľ podľa chuti.

Zmiešajte múku s teplým mliekom, pridajte vajcia,soľ a olej, dôkladne premiešajte a nechajte stáť 15-20 minút. V tejto chvíli môžete odraziť bravčové mäso (escalopes alebo malé kúsky asi o centimeter hrubé), každý kúsok mierne soľou a korením, potom namočte do cesta a vložte na vyhrievanú nádobu s rastlinným olejom. Smažte na každej strane, až kým nie je červená kôrka.

Bravčové tubuly

Pre prekvapenie návštevníkov je možné a ešte jeden recept -trubíc z bravčového mäsa. To je jeden z najzaujímavejších receptov, ktoré môžu byť vyrobené z bravčového mäsa, a dokonca aj vypchatá. Takže pre bravčové rúrok potrebujeme kila bravčového mäsa, krájané vrstvy a štiepky, trieť každý rez so soľou a korením, dať všetko do misy a zalejeme marinádou (jablčného octu s vodou a cibuľou, citrónom alebo džúsu z granátového jablka).

Necháme mäso marinovať po dobu pol hodiny a urobímeplnka. 3-4 šampiňóny umyť a nakrájame na kocky (môžete zmrznúť, potom musí byť vopred rozmraziť a suchý), opražíme najemno nakrájanú cibuľu (jedna žiarovka), pridáme huby a za stáleho miešania. Po 10 minútach sa naleje huby a cibule alebo kyslou smotanou a mastných uhasiť do niektorej z omáčky sa odparí. Potom pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru. Hotové vypchávky zabalené do kusov mäsa, ktoré vytvárajú tubuly tak, aby bola náplň vnútri. Potom každá skúmavka sa zrúti v vajcom a múkou a orestujeme na panvici dozlatista.

Bon appetit!