Ako variť kačacie vajcia?

Jeden z najpodstatnejších výrobkov a jeden z najviacnajobľúbenejšie raňajky na svete sú vajcia. Bielkoviny a ďalšie užitočné zložky, ktoré sa v nich nachádzajú, absorbujú tela o 97%! Pravidelne jesť vajcia pomáha posilňovať kosti a zuby, pomáha zachovať ostrosť zraku, pomáha telu zbaviť sa škodlivých látok. Ale čo keď vaše telo netoleruje kuracie vajcia? Vyvstáva otázka: Vyskúšali ste kačacie vajcia?

Výhody prepelíc

Okrem hypoalergénnych, prepracovaných vajecodlišujú ideálnu kombináciu vysokých chuťových vlastností a nepochybnej výhody. Jeden vitamín B1 v nich je takmer 13-krát viac ako u kuracích vajec. Kajakové vajcia sú osobitne uvedené v prípadoch ochorení srdca a bolesti hlavy. Odporúča sa, aby boli pravidelne používané na posilnenie imunity počas chladných epidémií a ako "protilátka" proti chrípke. A vajcia krevičích vám môžu pomôcť rozvíjať duševné schopnosti, čo dokazujú početné experimenty vedcov. Japonskí školáci napríklad pravidelne rozdávajú dve kačacie vajcia, aby aktivovali mozog.

V obchodoch našej krajiny sa objavili kačacie vajcia nie tak dávno. Najčastejšie ich používajú pani v varenej forme.

Ako variť kačacie vajcia

Keď vidíte malé (s hmotnosťou len 10-15 gramov), s krehkými vajíčkami z mäkkej vajcovej krupice zaujímavou sfarbenou farbou, premýšľajte o tom, ako ich variť, je vhodné vôbec variť?

Po prvé, buďte pripravení na skutočnosť, že pár vajecpre jedno jedlo nebudete robiť. Pri jednej porcii sa vyžaduje minimálne 5-10. Samotný proces varenia sa veľmi nelíši od prípravy vajíčok, na ktoré sme zvyknutí.

• Ak sa rozhodnete ich zvárať, položte na oheň malú nádobu so studenou vodou a počkajte na bod varu vody.
• Varelo to? Teraz môžete dať vajcia. Mimochodom, výhodou kŕmnych vajíčok pred kuracím mäsom je to, že neprúdia a nepretekajú do vody.
• Nemusíte čakať dlho: Len minútu, ak chcete získať mäkké vajcia (s tekutým žĺtkom). 3-5 minút - a pripravené tvrdé vajcia! Je ťažké si predstaviť rýchlejšie, výživnejšie a zdravšie raňajky.

Varené vajcia sa používajú v šalátoch, vývaroch, môžete jesť av "čistej forme" s omáčkou alebo bez nej - v prípade potreby.

Ako variť kačacie vajcia v mikrovlnnej rúre

Ak ste práve vložili vajcia do mikrovlnnej rúry, bude samozrejme explodovať. Ale existuje niekoľko trikov, ktoré vám umožňujú variť vajcia v mikrovlnnej rúre bez straty.

• Nalijte horúcu vodu do šálky, do nej vložte vajcia, tesne uzavrite veko a počkajte 3-5 minút. Nevýhodou metódy je, že je ťažšie plánovať vajíčka jemne varené alebo chutné.
• Môžete variť vajíčka "pošívané". Aby ste to urobili, vezmite pohár vody. Vajcia ich rozbijeme úhľadne, vložíme ich do mikrovlnnej rúry asi 30 sekúnd. Vajcia by mali byť mierne vlhké vo vnútri a s tvrdým proteínom vonku.
• Môžete použiť špeciálne zariadenie na varenie vajec v mikrovlnnej rúre. Nevýhodou je, že sú väčšinou určené pre kuracích vajec, ale môžete tam dať pár prepelíc.