V akom produkte je veľa bielkovín?

Stavebný materiál, tehly nášho tela- to je, samozrejme, proteín. Je obzvlášť dôležité vedieť, aké potraviny obsahujú viac bielkovín, tých, ktorí hrajú šport, pretože práve pre stavbu a obnovu svalov je potrebný bielkovín. Proteíny produkujú enzýmy a sú jednoducho nevyhnutné pre normálne fungovanie metabolizmu.

Proteín je dobre absorbovaný v tele (v norme) a rýchlo vstúpi do krvi.

Premýšľate nad tým, aké potraviny obsahujú veľa bielkovín,nezabudnite, že jeho denná sadzba bude odlišná pre rôznych ľudí. Závisí to od jednotlivých ukazovateľov, ako je výška, hmotnosť, fyzická aktivita, celkový stav tela. V priemere je potrebné množstvo proteínu denne 50-100 gramov.

Proteín vo výrobkoch

Podobne ako mnohé iné zlúčeniny,mikroelementy, vitamíny, bielkoviny sa nachádzajú v živočíšnych a rastlinných produktoch. V závislosti od toho je bielkovina rozdelená na vysoko kvalitné - ten, ktorý vstupuje do tela s produktmi živočíšneho pôvodu a vadný, ktorý dostaneme z rastlinných produktov. Aké potraviny majú viac bielkovín? Poďme pochopiť.

Dá sa povedať, že bielkoviny sú viac v živočíšnych produktoch. Množstvo proteínu je uvedené na 100 gramov produktu. Medzi príklady patria:

hovädzie mäso

Obsahuje najviac bielkovín - 25 gramov (nezabudnite- na 100 gr. produkt). Kus mäsa v 250 gr. bude poskytovať priemernú dennú potrebu bielkovín. Avšak toto mäso je príliš ťažké na trávenie a 250 gramov - kus je dostatočne veľký.

Mäso z hydiny, králika

Obsahujú 15 až 20 gramov bielkovín. Je to veľmi dobrý zdroj bielkovín, pretože je dobre absorbovaný a má nízky obsah kalórií. V porovnaní s hovädzím mäsom je jednoduchšie asimilovať.

ryby

Od 15 do 25 gr. proteín. Množstvo sa líši v závislosti od typu rýb. Najviac proteínov z lososa, sardiniek, tuniakov, parmice, makrely. Tiež dobré pre trávenie.

Vajcia (bielkoviny)

Obsahuje 17 g. proteín na 100 g. Je dobre absorbovaný a má nízky obsah kalórií (bez žĺtka).

syr

Až 30 gramov. proteín, ale pamätajte, že syr obsahuje veľa tuku, je kalorický, takže potrebujete vedieť o rozsahu. Je dobré jesť to pred cvičením alebo začiatkom dňa na konzumáciu kalórií.

Chata sýra

Môže obsahovať od 14 do 18 gr. bielkoviny, ale to sa týka nízko tučného tvarohu. Pamätajte, že menej tučný tvaroh, tým viac užitočných bielkovín v ňom.

sója

Najviac bohatý obsah bielkovín, zelenina- 14 gramov bielkovín na 100 gramov. produktu. Dnes, mimochodom, sú vyrobené veľa pokrmov na báze sóje (sójový syr, tvaroh a dokonca mäso) - vynikajúci variant získavania bielkovín pre vegetariánov.