Koľko bielkovín je v mlieku?

Mlieko je produkt tradične považovaný za zdroj bielkovín, ktorý je potrebný na rast svalov. Existuje však veľa druhov mlieka a v každom z nich je množstvo bielkovín iné.

Zvážte, koľko bielkovín v mlieku a ktoré mlieko je najužitočnejšie.

Koľko bielkovín je v kravskom mlieku

Kravské mlieko (najobľúbenejšie v našej krajine)V závislosti od obsahu tuku je niekoľko typov. V súlade s tým, že množstvo proteínu obsiahnuté v kravskom mlieku, ale tiež závisí od obsahu tuku. Napríklad, 100 g sušeného odstredeného mlieka kravského mlieka majú 2 g proteínu; mlieko s 1,5% tuku obsahuje 3,2 g proteínu na 100 g výrobku; a mliečneho tuku s hmotnostným podielu 3,2% obsahoval asi 3,5 g proteínu na 100 g výrobku.

Koľko bielkovín je v kozom mlieku

Podľa jeho bielkovinového zloženia je kozie a kravské mlieko veľmi podobné. Preto aj pri vysokom obsahu tuku v kozom mlieku obsahuje v priemere asi 3 g bielkovín na 100 g hotového výrobku.

Koľko bielkovín je v kupime

Tradične kumis je pripravený z kravského mlieka. Je to oveľa ľahší ako kozie mlieko a kravské mlieko svojím obsahom tuku, ale súčasne obsah proteínov v ňom je pomerne malý - asi 2,1 g na 100 g produktu.

Koľko bielkovín je v roztavenom mlieku

Biele mlieko je vyrobené z plnotučného mliekadlhú dobu varu a rovnomerné zahrievanie. Napriek vysokému obsahu tuku (najmenej 4 g tuku na 100 g produktu) v roztavenom mlieku obsahuje v priemere iba 2,9 g bielkovín na 100 g hotového výrobku. Samozrejme, nie je to veľmi malé, ale nie veľmi v pozadí iných druhov mlieka.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o obsahu bielkovín v produktoch, prečítajte si náš článok Čo obsahujú bielkoviny.