Ako smažiť baklažány?
Banány sú nielen chutné, ale aj veľmiužitočné. Obsahujú nevyhnutné pre naše telo bielkoviny, tuky a sacharidy, rovnako ako obrovské množstvo vitamínov, ktoré sú jednoducho potrebné pre naše zdravie.
Náš článok vám pomôže nájsť odpoveď na otázku: koľko smažiť baklažán. Určite sa dozvieme, ako správne grilovať baklažány, a tiež môžete vyskúšať niektoré veľmi chutné a jednoduché recepty.
Poďme najprv analyzovať niekoľko kontroverznýchzáležitosti. Ako sa hovorí, ľudia môžu byť rozdelení do dvoch typov. V našom prípade sú to tí, ktorí milujú horkosť a iní, ktorí sa im nepáčia. Ak patríte k druhému druhu ľudí, potom existuje jednoduchý spôsob, ako odstrániť túto horkosť z baklažánu. Po nakrájaní zeleniny je potrebné ju vložiť do slaných vôd po dobu 10 až 20 minút. To určite zachráni našu budúcu pochúťku pred nepríjemnou chuťou.
Ako smažiť baklažány s cesnakom
A teraz začneme od začiatkurealizácia nášho receptu. Aby sme baklažán vyprážali, musíme ich odlúpnuť a nakrájať na tenké kúsky. Po tom, ako sme si poradili práve vyššie, musíme pripraviť budúci pokrm v slanom vode a čakať desať minút. Po všetkých týchto manipuláciách musíme vypustiť vodu a hrnčeky na báze baklažánu v múke. Skutočnosť, že sme to dostali, musíme vyprážať krásnu zlatú kôru na slnečnicovom oleji. Týmito akciami sme pripravili naše hlavné jedlo. Teraz musíte urobiť omáčku z cesnaku a paradajok.
Najprv musíme odstrániť paradajky. To sa jednoducho vykonáva. Varte do vody, nalejte do nejakého kontajnera, napríklad šálka a dať tam paradajky asi desať až dvadsať sekúnd. Vytvárame malé rezy a odstraňujeme kožu. Teraz s plavákom alebo len nôžom potrebujeme nakrájať olúpanú zeleninu jemne. Nalijeme slnečnicový olej do panvice a dáme tam rajčiaky. Rozložte ho po celom povrchu tak, aby každá malá časť zhasla. Zakryte viečko a vyberajte cesnak. Musí byť tiež jemne nakrájané a pridané k rajčiakom. Omáčka by mala byť varená asi 5 minút a stále sa mieša.
Hotovo! Mix omáčku a baklažán a podávajte ju na stole.
Baklažánka v cestíčku
Ak chcete variť baklažán nejakoiným spôsobom, máme pre Vás jeden veľmi chutný a užitočný recept. Pre neho budete potrebovať dve sady vajec a baklažánov, ktoré je potrebné rozrezať v kruhoch bez odstránenia pokožky. Vajcia porazia, takže žĺtok a bielkovina sú v homogénnej mase. Namočte baklažán do slanej vody, ako je to opísané hore. Teraz sa výsledné kruhy zvlhčujú v zmesi, ktorá bola získaná z vajec a vložená do misky, v ktorej, dúfam, že ste nezabudli odhodiť malý slnečnicový olej. Smažte to všetko, opäť na krásnu a rudú kôru. Podávame misku na stole a zdobíme ju bylinami. Bon appetit!
