Ako odlupovať orechy?
Pri hľadaní prospechu a nedotknutej chutiprodukty, stojí za to venovať pozornosť v obchode na orechy, ktoré sa predávajú v škrupine. Okrem použitia orechov na ozdobu stola je tiež chcete jesť. Ale ako olúpať orechy doma? Pozrime sa na príklady najobľúbenejších a často kúpených orechov, ukryté v škrupinách.
Piniové orechy
Cedrové orechy sú jedným z najobľúbenejších, ale nie je také jednoduché ich oslobodiť od škrupín. Existujú dve jednoduché metódy čistenia:
- To si bude vyžadovať hrnček nerozbitnýchsklo alebo jednoduchá keramika s konkávnym dnom a list papiera. Na list musíte dať maticu, a na spodnej časti šálky, ľahko hit. Upravené, môžete olúpať borovíc, ako bežné semená.
- Druhá metóda je založená na namočení matiekvoda v noci. Škrupina sa po vystavení pôsobeniu vody stáva mäkkou a ohybnou. Existuje jeden "ale" týmto spôsobom - po namočení sú orechy slabo skladované, preto by sa mali okamžite spotrebovať.
mandle
Mandle, častejšie, predávajú rafinované, ale ak sa stretnete s nepoškvrněnými - nechodíte okolo "očarených" orechov. Tu je tip, ako čistiť orechy, ktoré vyzerajú ako lode:
Mandle by mala byť vložená do vriacej vody na minútu. Po vystavení vriacej vode sa orechy ľahko čistia jednoduchým pritlačovaním prstov na jadro. Treba mať na pamäti, že lúpané mandle môžu stmavnúť. Aby sa zabránilo tmaveniu, orechy by mali byť umývané studenou vodou a sušené 5 minút v sušiarni pri t = 60 ° C. Po spracovaní by sa mandle mali uchovávať na chladnom mieste a hermeticky uzavreté nádobe.
vlašský orech
Takže chcete, aby sa v obchode už olúpanéOrechy, zbaviť sa zbytočných problémov s čistením. Ale sklamanie s rancidnou chuťou olúpaných orechov vedie k myšlienke: "A čo keď si skočíš sám?". Ale ako olúpnuť vlašský orech, bez toho, aby ste poškodili dvere a neplnili svoj byt s odpadkami? Aby ste to dosiahli, stačí len ponoriť do vriacej vody a nechať, pokrytý viečkom, na pol hodinu. Počas tridsiatich minút vystavenia horúcej vode sa medzivrstva medzi segmentmi vlašských orechov stáva mäkkou, čo výrazne zjednodušuje odstránenie škrupiny.
lieskový orech
Hazelnut, najčastejšie sa nachádza v obchodoch užčistí. Ale proces odstraňovania škrupiny tejto úžasnej matice je veľmi jednoduchý. Preto keď sa stretnete na poliach s lieskovými orechmi a škrupinou, môžete nepochybne zastaviť vašu voľbu na nepekaných orechoch. Ak chcete odstrániť škrupinu z lieskových orechov, musíte matice držať v rúre pri teplote asi 200 stupňov asi 7 minút. Po tepelnej expozícii by mali byť matice ochladené. Po pečení v rúre sa škrupina stáva krehkou. Môže sa ľahko odstrániť obalením matice v vrecku z tkaniva a zasiahnutím kladivom. Alebo pomocou cesnaku alebo špeciálneho luskáča.
Je zaujímavé, že spôsob čistenia každého druhu orechov je vždy odlišný. Zoznámte sa s každým z nich, môžete ľahko očistiť a užívať si svoje obľúbené orechy.
