Ako uchovávať vlašské orechy?
V našej krajine, vlašský orech je viac populárny,než arašidové oriešky alebo lieskové orechy, aj keď lístia rastú v našich okrajoch a rodná krajina vlašských orechov - Stredná Ázia a Zakaukazsko. Orech je nevyhnutnou súčasťou mnohých dezertov a každý vie o zdravotných výhodách tohto orecha. Ale mnohí ľudia majú otázku, ako uchovávať vlašské orechy? V skutočnosti nie je otázka komplikovaná a samozrejme existuje niekoľko tajomstiev pre ukladanie tohto produktu.
Odporúčania na skladovanie vlašských orechov
Po prvé, orechy musia byť triedené aočistite od zvyšku vonkajšieho plášťa. S cieľom úplne chrániť orechy pred konzumáciou lariev hmyzu sa odporúča, aby boli v rúre mierne pečené - larvy a ich vajcia určite zahynú. Ale bohužiaľ, jadrá pražených orechov pravdepodobne strácajú množstvo veľmi užitočných vlastností. Orechy je možné skladovať ako olúpané, tak i inhelovateľné. Prvá je oveľa vhodnejšia, pretože môžete okamžite zlikvidovať rozmazané alebo poškodené kópie.
Tipy na ukladanie olúpaných vlašských orechov
- Vyčistené vlašské orechy môžu byť vyprážané. To je veľmi dôležité, ak ste si kúpili jadrá podľa hmotnosti. Jednoducho ich nalejte do suchého panvice a smažte 7-15 minút, za stáleho miešania. Pred odstránením matiek na uskladnenie je nutné ich ochladiť.
- Ak plánujete jesť orechydesať dní a potom ich uskladnite v uzavretej plastovej alebo sklenenej nádobe na chladnom tmavom mieste. Nenechávajte ich otvorené v miestnostiach s vysokou vlhkosťou - na maticiach sa môže objaviť forma.
- Ak vo veľmi blízkej budúcnosti jadro nebudemusíte ich baliť inak. Vložte matice do plastovej nádoby, dobre ju zakryte a položte na najvyššiu polici v chladničke. Uistite sa, že matice nedosahujú vodu - výrobok môže byť plesnivý. Takže jadrá matice môžu byť úspešne skladované asi šesť mesiacov.
- Dokonca aj dlhšie - až do roka - orechy budú uložené v mrazničke. Zasypte suché zrná vo fólii alebo potravinovom filme a vložte do mrazničky.
Ako viete, skladovanie vlašských orechov nie je zložité podnikanie, hlavnou vecou je dodržiavať vyššie uvedené tipy.
