Ako variť kukuricu?
Kukurica je veľmi užitočná diétaprodukt bohatý na vitamíny a minerály. Nedávno sa tento produkt stal veľmi populárnym kvôli svojim vynikajúcim chuťovým vlastnostiam. Čo môžem variť z kukurice? Odpoveď na túto otázku zahŕňa mnoho riešení. Moderné varenie má obrovské množstvo receptov, ktoré zahŕňajú tento produkt. Pozrime sa na najobľúbenejšie recepty pokrmov, v ktorých je kukurica prítomná.
Obloha z ryže a kukurice
Mnoho ľudí si myslí, že na pokrmy z rýb, hydiny a mäsavložte absolútne akékoľvek prídavné jedlá. Nie je to správne, napríklad zemiaky sú ideálne kombinované s mäsom a rôzne druhy zeleniny dokonale vyhovujú kuraciemu mäsu. Dobrým príkladom pre ryby je ryža. V tomto recepte sa pozrime na to, ako variť kukuricu s ryžou, aby ste získali veľmi chutnú a originálnu oblohu.
Pre tento recept potrebujeme:
- 1 šálka ryže - dlhé zrno;
- 1 stredná žiarovka;
- 150 gr. arašidy;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice;
- 4 paradajky;
- 1 sladká paprika;
- 1 strúčika cesnaku;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie a zelenina
Príprava: Najprv vareme ryžu a zároveň sa zaoberáme prípravou zeleniny. Nakrájajte jemne cibuľu a cesnak, nakrájajte orechy, paradajky a korenie a nakrájajte na kocky. V ohrievanej panvici nalejte olej a prvý položte cibuľu a cesnak.
Mierne pasivujte a pridajte k nim pepřs arašidmi, za stáleho miešania, smažte na nízkej teplote 5-7 minút. Potom pridajte kukuricu, predbežne vypustite tekutinu a smažte ďalších 5 minút. Posledne menované pridávajú paradajky a zároveň ryžu a zeleninu. Dobre miešajte, sóju a korenie podľa chuti a po 3 - 4 minútach odstráňte z tepla. Všetko, naša lahodná príloha na ryby je pripravená.
Mladá kukurica v oleji
Tento recept vám povie, ako variťkukurica, aby to bolo, veľmi chutné a voňavé jedlo. Je pripravený z uší mladých kukurice, predvarené. Ak tomu tak nie je, potom môžete použiť čerstvé zmrazené. Aromatizujte olej môže byť tiež podľa vášho vkusu, bez toho, aby ste nevyhnutne presne dodržiavali tento recept. Takže, čo potrebujeme:
- čerstvá kukurica - 3-4 ks;
- rozdrvený cesnak - 1 hrebeň;
- maslo - solené - 50 g;
- jemne nakrájané zeleniny podľa vášho vkusu - 1 lyžička;
- Ružová paprika - 1/2 čajovej lyžičky
Príprava: Zmiešajte maslo s zeleninou, cesnakom a korením. Ďalej zložte zmes na fóliu alebo fóliu a vložte ju do mrazničky po dobu pol hodiny a vopred do valca. Vytiahneme vytvrdený olej a nakrájame na malé kúsky. Vystrihnúť pečené klasy na polovicu a vložiť ich na fóliu.
Prebieha prekrývanie klasov s rezaným maslom zhora azospodu a zatvorte obálku z fólie. V predhriatej rúre pečte po dobu 20 minút, kým nebude varené. Výsledná aromatická miska môže slúžiť ako samostatná a ako príloha na akékoľvek mäso.
Slávnostný "morský" šalát
V tomto receptúre budeme uvažovaťŠalát z kukurice a rôzne pochúťky prekvapí svojich hostí. Takmer celé zloženie tohto šalátu je morské plody, čo ho robí zvlášť chutné a jemné. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- konzervy - 1 hrniec;
- chobotnice - 3 kusy;
- nečistené krevety - 500 g;
- mierne nasolený losos - 250 g;
- mrkva varená - 1 kus;
- vajcia - 3-4 kusy;
- červený kaviár - 3 lyžice;
- majonéza - 3 lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice;
- citrón, pomaranč, kôpor (na ozdobu);
- olivový olej;
- soľ a korenie.
Príprava: lúpané kalmáre sa posielajú do vriacej vody asi 4 minúty, ochladíme a nakrájame na kocky. Ak je to žiaduce, môžete nahradiť bežné konzervované chobotnice. Potom varte vajcia a mrkvu. Losos, mrkva a vajcia sa čistia a nakrájajú na malé kocky. Predkarbené krevety a zlaté smažené v olivovom oleji.
Teraz vo veľkej šalátovej miske zmiešame chladkrevety, vajcia, mrkva, ryby, chobotnice, kukurica, to všetko je naplnené kyslou smotanou a majonézou, soľou, korením a dobre premiešajte. Na rovnej miske rozložte výslednú hmotnosť šmýkačky, dajte jej tvar a ozdobte plátkami citróna, kaviáru a pomaranča podľa Vášho uváženia.
V tomto receptúre sme podrobne diskutovali o tom, ako pripraviť šalát z kukurice, ktorý bude slúžiť ako vynikajúca výzdoba pre váš sviatočný stôl. Bon appetit!
