Ako variť plátkom cestovín?
Cestovina na cestoviny, iným spôsobom sa tiež nazývacestoviny alebo lapshevnik, veľmi jednoduché v popravách a lahodný pokrm, ktorý prišiel k nám z Talianska. V závislosti od receptúry je možné variť jedlá zo surových a varených cestovín. Okrem cestovín v kastróle môžu ležať mäso, huby, zelenina, ryby. V sladkých dezertných kastrolách položte tvaroh, kúsky ovocia, čokolády alebo karamelu. Naplňte kastrinu zmesou krému alebo mlieka s vajíčkami a posypte vrstvou strúhaného syra na vrchu.
Ako variť plátky cestovínveľmi a všetci sú v podstate veľmi jednoduché. Okrem toho, v závislosti od toho, čo ide do kastróle, môže to byť jednak bočné misky a hlavné jedlo na stole. Pozrime sa teda na jednoduchý recept na prípravu cestovín.
Budete potrebovať 200 g cestovín, 200 gramovprasa mleté hovädzie mäso, cibuľa, 3 paradajky, mrkva, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, 100 g syra, soľ a korenie. Pre omáčka bude potrebovať pohár mlieka, 0,5 lyžičky muškátový oriešok, 1 polievková lyžica múky a masla - '20
Začneme varenie:
- Pečivo na varenie - Cibuľa a mrkva jemne nakrájanéa smažte 3 minúty s horúcim olivovým olejom. Potom pridajte plnku a smažte, až sa mleté mäso rozjasní. Potom pridajte jemne nasekané paradajky a nasekaný cesnak. Vložte kvapalinu na panvu pred odparovaním. Pridajte korenie.
- Pripravte omáčku - Mlieko zahrejeme bez toho, aby sme to prinieslido varu. Zahrejeme maslo v hrnci a pridáme múku. Zmes sa dobre miesi, aby sa vytvorila jednotná konzistencia. Pridajte maticu muškátového orecha. Vylijeme ohriate mlieko a stále dobre miešame. Keď omáčka získava hustotu kyslej smotany, môže sa považovať za hotovú
- Varte až do polovice varené cestoviny v slaných vodách.
- Tepelne odolné nádoby sú namazané olivovým olejom. Spread polovicu cestoviny na dne, položte vrstvu mletého mäsa. Vrchol s druhou vrstvou cestovín. Naplňte omáčkou a krytom strúhaným syrom. Pečte v rúre 20 minút pri teplote 180 ° C.
Miska je pripravená a teraz viete, ako vyrobiť cestoviny z cestovín.
