Ako vyrobiť 9 percent ocot?

Mnoho národných kuchýň sveta vie predstaviťmnožstvo jedál, kde musíte použiť ocot. Nie vždy kuchár potrebuje silnú 70-percentnú podstatu. Dnes budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť 9 percent octu od 70 percent.

Získanie 9 percent octu

Ak chcete vyrobiť 9 percent octu,vezmite 70% octu a zrieďte ho vodou. Približný pomer by mal byť: pre jednu časť octu pridáme sedem dielov vody. Napríklad máte 2 lyžice octu. Ak chcete rozpustiť až 9%, pridajte 14 lyžičiek vody.

Mimochodom, najvhodnejší referenčný bod pre miešanieocot s vodou - to je normálne fazetové sklo. Podľa pozorovaní mnohých kuchárov sa ukázalo, že pohár obsahuje 17 lyžíc vody. Preto, aby ste sa dostali zo 70% octovej esencie o 9%, jednoducho pridajte do pohára dve poháre 70% octu.

Ďalšie informácie o tom, ako zriediť ocot, dostanete v tomto článku.

Ocot je starodávny typ korenia. Používala sa však nielen na kulinárske účely. Napríklad ocot je veľmi dobrý na dezinfekciu rán.

Ocot je spravidla bezfarebný, hoci niekedy je vyrobený z prírodných farbív, ktoré mu dávajú farbu.

Ak chcete získať rôzne stupne pevnosti, veľakuchári miešajú ocot nielen vodou, ale aj inými druhmi octu. Takéto pokusy vedú k vytvoreniu špeciálnej chuti a ocot často pôsobí ako korenie na korunkové pokrmy mnohých kuchárov.