Ako urobiť cookie?
Cookies sú výbornou liečbou pre deti a dospelých. Môže byť pripravený doma pomocou osvedčeného receptúry. O tom, ako urobiť "lenivé" cookies a so smotanovou glazúrou, sa bude ďalej hovoriť.
Ako urobiť cookies s námrazou
Rozmaznávajte svoju rodinu so sladkým pečivom, pokrytým glazúrou, tento recept pomôže. Obsahuje nasledujúce zložky:
- cukor - 100 g;
- maslo - 1 balenie;
- vanilín - 1 vrecko;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 4 poháre;
- soľ - ½ lyžičky;
- mlieko - 1/3 šálky;
- prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
- čokoládová biela - 1 dlaždica;
- práškový cukor - 2,5 šálky.
Než si vyrobíte sladké pečivo,musíte múku pretrieť. To je potrebné, aby bolo nasýtené kyslíkom a pečenie na jeho základe sa ukázalo ako vzdušné. Potom postupujte nasledovne:
- Začnite pripravovať cesto. Vajcia v miske pridajte olejové kapsule, vanilín, cukor, soľ a prášok do pečiva. Pomocou šľahača starostlivo premiešajte všetky prísady a potom začnite odlievať trochu múky. Mali by ste dostať elastické mäkké cesto. Nechajte to nevyhnutne 10-15 minút v chladničke.
- Začnite vytvárať súbory cookie. Zložte cesto na vrstvu a oddeľte z nej rôzne figúrky pomocou špeciálnych cukroviniek z plastu alebo kovu. Vložte cookies na plech na pečenie. Premastenie sa nevyžaduje. Potom položte cookies do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečte to na 10-15 minút.
- Urobte to tak, že urobíte glazúru. V malej nádobe roztopte zvyšné maslo na nízkej teplote. Pridajte malú vanilku a všetok cukor. Zložky dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť. Chladnicu uchovávajte na nízkej teplote ďalších 5 minút a potom odložte.
- Brite čokoládu v jemnej struhadle do samostatnejmiska. Odstráňte cookies z rúry a nechajte ju chvíľu vychladnúť. Potom sa každý z nich namočil v glazúre a potom posypte trochu bielej čokolády. Umiestnite cookies na dosku a podávajte ich do tabuľky.
Všimnite si, že robiť domáce cookiesPodľa tohto receptu môžete použiť aj inú glazúru, napríklad čokoládu alebo kondenzované mlieko. Ich spôsob varenia nájdete v našom článku - Ako urobiť glazúru.
Ako urobiť "lenivé" cookie
Ak máte čas na pečenie cookie domatrochu, potom urobiť "lenivý", ako cesto pre to je začal rýchlo, pretože tu je potrebné použiť minimálne prísady. Ich zoznam vyzerá takto:
- práškový cukor - 250 g;
- maslo - 400 g;
- vaječné žĺtky - 4 kusy;
- múka (najvyššia trieda) - 450 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- rastlinný olej - 5 ml.
Predtým ako si vyrobíte cesto,musíte z chladničky dostať 1-1,5 hodiny masla, aby mal čas na roztopenie. Počas tejto doby môžete múku odobrať a pretrepieť jemným sitom. Samotný proces výroby domáceho "lenivého" sušienka vyzerá takto:
- Preneste zmäkčený olej do misy, nalejtejej cukrového prášku (200 g) a pridajte soľ. Zložky starostlivo premiešajte šľahačkou, aby ste získali homogénnu hmotu. Potom začnite pridávať múku. Mali by ste dostať mäkké cesto. Potom sa prenesie do 4 vaječných žĺtkov. Potom začnite znovu miesiť cesto, najskôr pomocou korólu a potom rukami. Jeho textúra by mala byť elastická. Uistite sa, že cesto v chladničke vyberte 30 minút.
- Umiestnite cesto na stôl, posypané múkou. Potom ho nasaďte do vrstvy (hrúbky 5-6 mm) a vyberajte sušienky pomocou cukroviniek alebo bežného skla. Výrobky umiestnite na plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme "lenivé" cookies nie viac ako 15 minút. Je potrebné, aby bol dobre nahnevaný.
- Odstráňte cookies z rúry a nechajte ju vychladnúť. Presuňte cesto na misku a posypte zvyšným práškovým cukrom. Potom môžete podávať stôl. Bon appetit!
Pripravte pečeň pomocou tvarohua margarín. Takéto pečenie je veľmi chutné. Recept na jeho prípravu nájdete v našom článku - Ako pečiť cookie. Veľmi užitočné a voňavé sa pečie na základe ovsených vločiek. Jej recept je uvedený v ďalšom článku - Ako variť cookie.
