Ako variť perlový jačmeň?

Pearl jačmeň sa nazýva celé zrná jačmeňa,ktoré sú vyčistené od škrupiny a sú brúsené. Výhody perleťového jačmeňa sú obrovské: bohaté na vitamíny B, obsahujú tiež vitamíny A, D, E; Okrem toho obsahuje jód, vápnik, železo, meď a esenciálny aminokyselinový lyzín. Perlový jačmeň je k dispozícii a ľahko sa pripravuje.

Ako variť perlový jačmeň

Krúpy budú oveľa chutnejšie, ak predtýmnamočte ju cez noc vo vode alebo v sušenom mlieku. Na 250 gramov obilnín vezmite liter kvapaliny. Ak nie je čas - na tom nezáleží, len ho opláchnite pod tečúcou vodou a vylejte vriacou vodou doslova 10 minút, potom vypite tekutinu.

Je možné pripraviť perlový jačmeň rôznymi spôsobmi rýchlo a lahodne, zvážme niekoľko možností.

Varíme jačmeň na kachle

Nalejte jačmeň pripravený mliekom / vodouv množstve 1 liter na 250 gramov obilnín a odoslané do ohňa. Po varení počkajte asi 5 minút - opečieme kašu a potom môžete pridať maslo a soľ. Niektorí pri príprave perlového jačmeňa pridávajú na začiatku varenia olej a soľ.

Varenie jačmeňa vo viacerých variáciách

Pre 250 ml. perlový jačmeň potrebujete 3 šálky vody alebo mlieko a soľ. Ak budete variť na mlieku, môžete pridať cukor. Po pridaní prísad do misky zmiešajte a nastavte režim "Kasha". Multivariát sám pripraví kašu, stačí čakať na signál pripravenosti.

Po varení kaše kaše je lepšie jesť ihneď v prvej polhodine, pretože po chvíli stráca svoje chuťové vlastnosti.

Recepty s perličkovým jačmeňom

Pearl jačmeň je veľmi praktické jedlo. Bude dobre kombinované s mäsom, zeleninou a ovocím. Určite je človek, ktorý má rada a ryby. Existuje veľa receptov s perlovým jačmenom, prinesieme pár jednoduchých a chutných.

Perlový jačmeň s mäsom v multivarke

Budete potrebovať:

250 gramov hotovej kaše z ovocia;
300 gramov hovädzieho mäsa;
1 cibuľa;
1 mrkva;
2 paradajky;
korenie;
Soľ.

Postup varenia:

Varenie mäsa.
Jemne nakrájajte zeleninu a vložte ju do misky multivarkára na 7 minút.
Pridajte zeleninu do perličkového jačmeňa, mäsa, korenia a soli.
Miešajte a zapnite režim "Pilaf".
Po varení misky vypnite multivark a podávajte horúce jedlo na stole.

Perlový jačmeň s ovocím

Jednoduchý a veľmi užitočný nápad na raňajky. Opečte perličkovú kašu na mlieku s prídavkom cukru a soli, potom nakrájajte svoje obľúbené ovocie a ozdobte ich výsledným hríbom. Táto myšlienka raňajky bude príjemná aj pre dieťa.

Tiež by vás mohlo zaujímať nasledujúce články: