Ako variť huby na zimu?
Sledujte video
Huby sú dobré aj ako občerstvenie, ako ajnezávislé jedlo. Ale nie je žiadny spôsob, ako ich zhromažďovať po celý rok, ale z nich si môžete vyrobiť črepiny. Môžete sa naučiť, ako variť huby na zimu.
Mraziace huby
Kedykoľvek bolo možné nechať domácnosť hýčkať jedlom so šampiňónami, mali by byť zmrazené. Tento proces zahŕňa nasledujúce kroky:
- Vyčistiť huby z trosiek, odstráňte rozmazané. Opláchnite pod vodou.
- Ak sú huby veľké, odrežte ich. Potom ich vložte do balíčkov a vložte ich do chladničky.
- Môžete tiež vopred variť huby, apotom ich rozložte do kontajnerov alebo balíkov a zmrazte. Najlepšie je ich zabaliť na 500 gramov, čím sa zmrznú rýchlejšie. A nemusíte sa dlho rozmrazovať, čo znamená, že budete môcť rýchlo pripraviť jedlo.
Solim huby na zimu
Na zimu môžete zožiť huby. Existuje veľa receptov, ale najjednoduchším spôsobom je umývanie húb, varenie v nasolenej vode. Potom je potrebné položiť huby na brehu, nalejte slanú vodu (môžete pridať svoje obľúbené korenie) a roll. Uchovávajte ich na chladnom mieste a vzorku môžete odobrať až po 30 dňoch. Takže huby sú dobre osolené a môžu sa podávať na stôl ako občerstvenie.
Zber húb
Väčšina ľudí považuje za najchutnejšie nakladané huby. Skladujú sa dlho a sú príjemne chutné. Ak chcete nakladať 1 kg húb, budú potrebné nasledujúce zložky:
- 1 liter vody;
- 25 g soli;
- 30 ml 9% octu;
- škorica, paprika, cukor, bobkový list - na chuť.
Postup varenia:
- Najprv opláchnite huby, odstraňujte nečistoty a neštandardné ovocie. V prípade potreby vyrežte každú hubu na 2 alebo 4 kusy.
- Nalejte vodu do panvice; keď sa vaje, hádzať huby a variť na 15 minút.
- Vypustite vodu, húbky otočte do šľahača. Do panvice nalejte vodu, pridajte korenie - bobkový list, korenie, cukor, soľ, ocot. Zložte v ňom huby a varte ich 15 minút.
- Umyte nádoby, sterilizujte ich a roztierajte huby s marinádou nad nimi. Dajte nádoby obalmi a zakryte ich prikrývkou. Po 3 dňoch ich položte na chladné miesto. Bon appetit!
