Ako udržať korenie na zimu?

Bulharský korenie je veľmi chutná a zdravá zelenina,ktorá je neodmysliteľnou zložkou mnohých jedál, ako pre horúce, tak aj pre šaláty. V našej krajine rastie celkom dobre, takže úrody bulharského korenia sú často bohaté. Potom, ako hostesky vznikne otázka, ako môžete použiť pepper po celý rok a ako ho udržať na zimu.

Majte korenie v byte na dlhú dobu nefunguje - onrýchlo vyčerpať, stať sa nepríjemnou a potom úplne rozmaznanou. Najlepšou možnosťou je preto uloženie do mrazničky. Takže teraz vám poviem, ako to najlepšie urobiť.

Ako zmraziť bulharský korenie

Na zmrazenie a skladovanie bulharského korenianajvhodnejšie sú technické zrelé plody - to sú papriky, ktoré majú zelenú farbu. Červené a žlté papriky sa považujú za biologicky zrelé, ale sú horšie skladované, ale môžu sa tiež pokúsiť zmraziť. Mimochodom, zelená paprika môže byť uložená v chladničke až na dva mesiace.

1. Takže odrežte vrchol papriky nožom, odstráňte semená a všetky vnútorné strany. Pripravíme korenie, ako keby to bolo plnené.
2. Vo vriacej vode znižujeme papriky na 1 minútu. Z toho sa stanú trochu mäkšie.
3. Zoberme papriky a dajte ich do jednej - bude to podobať plastové poháre, ktoré sú zhromaždené.
4. Papriky vkladáme do polyetylénových vreciek,zaväzujeme ho a posielame do mrazničky. Takže môžu byť uložené celú zimu. A rozmrazené papriky si zachovajú všetky chuťové a užitočné vlastnosti. Sú vhodné na prípravu širokej škály jedál a budú vhodné aj na vypĺňanie.

Ak chcete získať veľa užitočných informácií o zelenine, ich príprave a skladovaní, je to možné v sekcii Zelenina.