Čo variť na novoročný stôl?

Nový rok - to je sviatok, kedyChcem sa hýčiť sám sebou a mojimi príbuznými s rôznymi lahôdkami. Novoročné menu samozrejme závisí predovšetkým od individuálnych preferencií a finančných možností, ale je tu zoznam jedál, bez ktorých takmer žiadna rodina nemôže. Preto, ak neviete, čo sa pripraviť na novoročný stôl, náš článok vám povie o najchutnejších a spoločných slávnostných jedlách.

Hlavné kurzy

Tradičné jedlo z novoročného stola je už dávnoje zvážená husia pečená v rúre úplne s jablkami alebo zeleninou. Existuje mnoho receptov na prípravu, všetko závisí od vašej predstavivosti a dostupnosti produktov. Môžete pečieť mäso s ovocím a získať exotické jedlo, ale môžete to urobiť len so zemiakmi - bude to stále veľmi chutné. Mimochodom, namiesto husy môžete pečať kačicu, morku alebo kuracie mäso. Hlavná vec je varenie celého vtáka a získanie červenej kôry na jeho povrchu.

V rúre môžete tiež variť malýbravčová šunka premarinovaná. Kľúčovým bodom je cesnak, ktorý dáva mäso jedinečnú chuť. Ak ste milenka, je tiež pečená v rúre so zemiakmi, koreninami a zeleninou, ale táto jedolka nie je tradičná, takže môžete úplne riadiť bravčové mäso a hydinu.

Je ťažké si predstaviť nový rok stôl bez palacinkys mletým mäsom. Ak nemáte dostatok času, môžete si kúpiť hotové plechy a zabaliť ich do náplne. Domáce palacinky, ktoré sú varené samy osebe, sú však vždy mimo konkurencie. Skúsené ženy v domácnosti vedia, že mleté ​​mäso by malo byť varené naraz veľa, takže stačí na palacinky a kapustové kotúče, bez ktorých ani tradičný nový rok neprejde. Treba však mať na pamäti, že ryža sa pridáva do plnených kapustových valcov.

šaláty

No, kto oslavuje Nový rok bez Oliviera? Môžete variť podľa klasického receptúry a používať svoju vlastnú fantáziu. Napríklad v posledných rokoch stále viac a viac žien v domácnosti sú pridané do hlavného mesta namiesto šalátom z nakladaných uhoriek a svieži. To isté možno povedať o mäse v tomto šaláte: niektorí uprednostňujú znížiť ju lekára klobásu, ostatné - šunku a niektorí ľudia, ako je Olivier s vareným hovädzím mäsom. Ako pripraviť kapitál, rozhodnite sa sami. Hlavnou vecou je, že na vašom novoročnom stole bol prítomný.

Krabový šalát nebol považovaný za novoročné jedloSovietsky čas, ale v dnešnej dobe sa stal tak populárnym, že je už tradičným slávnostným šalátom. Možno, že hlavnými nezmenenými zložkami sú krabové tyčinky, varené vajcia a majonéza. Pre nich niektoré pridávajú varenú ryžu, strúhanú mrkvu alebo huby. Bez ohľadu na to, ako pripravíte tento šalát, má dve hlavné výhody - rýchle a chutné!

Vinaigrette má tiež veľa receptov na varenie,Ale zároveň je to trvalý šalát v novoročnom menu. Ak spojíte fantáziu, môže sa stať skutočnou dekoráciou slávnostného stola, pretože pestrofarebné diamanty vždy vyzerajú veľmi jasne. To isté platí pre slávne "Mimosa" a "Sleď pod kožušinovým kabátom": vždy vyzdobujú stôl s ich vzhľadom.

Nedávno sa na novoročných stoloch objavuje čoraz väčší počet "gréckych šalátov" a "Caesar", ktoré tiež nevyžadujú veľa času na varenie, ale vyzerajú veľmi pekne.

občerstvenie

Studené občerstvenie je tradičné. Tohtoročný novoročné jedlo je veľmi prospešné pre varenie, a je lacná, a jedol s veľkou radosťou. Môžete tiež variť klasický želatinizovaný ryby a zdobí ju s greeny či mrkva.

Samozrejme, žiadny stôl v novoročných sviatkochsa bez mäsových rezov. Na jedálni by ste mali mať klobásu (prednostne niekoľko druhov), šunku, bravčové mäso, slaninu, slaninu. Nemusíte kupovať mäsové občerstvenie desiatich odrôd: môžete obmedziť na dva alebo tri druhy. Tu môžete experimentovať so syrom a kúpiť niekoľko päť alebo šesť stupňov (samozrejme, ak ste amatér).

Olivy, citrón a nakladaná / solené zelenina takysú nezmenené pochúťky z novoročného stola. Čerstvá zelenina vo forme uhoriek a paradajok nie je potrebná, ale ak sú k dispozícii, potom samozrejme zdobia váš stôl dobre.

Nápoje a dezert

Z alkoholických nápojov na novoročnom stole by sa malomajú champagne, vodka, víno alebo brandy. K dnešnému dňu, brandy, whisky a rumu, aj začal piť, čo málokto bol prekvapený prázdnin, ale ak váš rozpočet je obmedzený a nemáte radi alkohol, môže byť spokojný s fľašou šampanského, ktoré boli otvorené na základe bicie hodiny.

Medzi nealkoholické nápoje, tradičnéNovoročný stôl je limonáda. Možno si zaslúžil takú popularitu s brilantným zlatým obalom. Prírodné džúsy a sýtené nápoje ako Coke a Phanty sú tiež bežné. Ale ak máte vo svojich zásobách kompotu vlastnej prípravy, potom ju odvážne vylejte do krásnej karafy a vezmite ju na stôl.

Pre dezert, musíte určite maťcukríky, sušené ovocie a čerstvé ovocie. Samozrejme, bez mandarínky, pomarančov a jabĺk nemôže byť prezentovaný nový rok. Môžete si tiež kúpiť banány, kivi, ananásy a granátové jablká - podľa svojho uváženia.

Pokiaľ ide o pečenie, potom na Silvestra môžete spievať "Napoleon", "Male Ideal" alebo rúrky so smotanou. Ak nie je čas, môžete si pomyslieť na niečo jednoduchšie alebo si objednať dávku v cukrárni.

Tiež potrebujete náš článok Ako pokryť novoročnú tabuľku.