Ako rozmraziť kurča?
Odpovede na jednu otázku: ako rozmraziť kurča? Môžete dať niekoľko. Všetko závisí od toho, čo vás zaujíma - rýchlosť alebo kvalita. Jedna z nich sa spravidla dosiahne na úkor druhého.
Metóda jedna - klasická
Klasické varenie tvrdí, že akoPomaly rozmrazenie zmrazeného produktu, tým viac sa zachová svoju chuť a výživnú hodnotu. Na základe vyššie uvedeného, ak máte dostatok času, najlepšie rady, ako rozmraziť kurča, bude vyzerať nasledovne: odobrať kurča z mrazničky deň pred varením, aby niekoľko malých otvorov v sáčku od vrcholu k kura "dýchať". A zospodu vypustite mäsovú šťavu a topiť vodu. Umiestnite kurča do misky a položte na spodnú policu chladničky, kde je teplota nad nulou. To je najlepší spôsob, ako rozmraziť, čo denne dostať kura, nelíši od čerstvé.
Metóda 2 - zrýchlená
Ak dostanete svoje mäso z mrazničky neskorovo večerných hodinách a na sklade máte len jednu noc, potom ráno, pár hodín pred varením, dostanete roztopené kurča z chladničky. Ďalej bez balenia, umyte a nechajte na stole, pokryté utierkou, až do úplného rozmrazenia. Ďalšia metóda bude ešte rýchlejšia ako táto.
Treťou cestou je rýchle rozmrazovanie
Ideme ďalej. Povedzme, že kuracie mäso musí byť varené za niekoľko hodín. Stojíte pred bežnou otázkou: ako rýchlo rozmraziť kurča? Tu sú dve možnosti. Prvý z nich - aby kurča z mrazničky, rozbaliť, ktoré sú rozložené na tanier a rozmraziť pri izbovej teplote. Pokúste sa rýchlo vyhnúť ľadu, ktorý je zvyčajne vnútri kostry kurčiat, takže proces bude oveľa rýchlejší. Druhá možnosť - dajte kurča do drezu pod prúdom studenej tečúcej vody. Pri druhom spôsobe kura, v žiadnom prípade nie otočiť, pretože chceme, aby to rozmraziť, ale nie úplne premočený!
Metóda č. 4 - okamžité odmrazenie
No a nakoniec nie najlepšie s kulinárskymz pohľadu na voľbu pohlavia, veľmi rýchlo rozmraziť kurča. V tomto prípade budete musieť použiť mikrovlnnú rúru. Vložte kurča do nej, nastavte režim na "rozmrazenie" a zapnite časovač. Koľko mrazených kurčiat je zvyčajne uvedené v pokynoch pre každý model rúry. Ale je lepšie neriskovať a zapnúť kachle dve minúty. Potom otvorte dvierka, skontrolujte stupeň odmrazovania, otočte kurča a zapnite mikrovlnnú rúru ďalšie dve minúty. Ak je to potrebné, opakujte to niekoľkokrát
