Ako variť morské plody?
S užitočnosťou morských plodov možno porovnaťniekoľko potravinových výrobkov, takže ich nezabudnite vo svojej každodennej strave. Pre mnohých Rusov sa morské plody stali neoddeliteľnou súčasťou každodenných večere a slávnostných sviatkov. Ale predtým, ako vstúpite do svojej každodennej stravy, naučte sa, ako dobre pripravovať morské plody, pretože ich mäso je veľmi jemné vo varení. Ďalšia minúta varenia a chobotnice sa zmení z jemnosti na mäso, ktoré sa nedá žuť. Preto venujte pozornosť odporúčaniam a odporúčaniam, ktoré vám pomôžu správne pripraviť produkty mora.
Príprava kreviet
Spravidla väčšina z nás kupuje krevetya ďalšie morské plody v supermarketoch v zmrazenej forme, takže potrebujete poznať nielen spôsob prípravy týchto morských pochúťok, ale aj rozmrazovanie. Pred prípravou mrazených morských plodov vrátane kreviet ich nevkladajte do mikrovlnnej rúry na rozmrazovanie. Krevety sa budú rozmrazovať s takýmto rozmrazením a nebudú vám spokojní s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Na rozmrazovanie umiestnite krevety do šľahača tak, že keď sa ľad roztopí, kvapalina nie je absorbovaná morskými plodmi, ale vysušená z nich.
Hlavným spôsobom, ako pripraviť krevety, jevarenie. Rozmrazené krevety sa dôkladne umyjú studenou vodou, umiestnia sa do smaltovanej panvice a varia sa 10 minút, ale nie viac. Voda musí byť solené - na 2 litre vody hodíme 4 polievkové lyžice. lyžice soli. Ale ak sú krevety varené vo vyčistenej forme, to znamená bez škrupiny, 2 litre vody sa odoberú 2 polievkové lyžice. lyžice soli. Krevety budú pripravené, ak prídu na povrch vody. Na odstránenie škrupiny umiestnite krevety po niekoľkých minútach varenia v studenej vode. Máte prakticky pripravené jedlo - nechajte posypať omáčku krevety. Krevety sú perfektne kombinované s ryžou, šalátmi.
Príprava mušlí
Pri nákupe mrazených slávok pred ich varenímje potrebné dobre opláchnuť a demontovať. Ak neviete, čo môžete pripraviť z morských plodov a najmä zo slávok, prečítajte si niekoľko jednoduchých, ale zároveň veľmi chutných receptov na jedlá. Z muštov sa získavajú výborné prvé jedlá (polievky) a pilaf. Navyše, varené mušle môžu byť jednoducho naplnené majonézou, takže sa mumlávajú niekoľko hodín a dajú ich na chladné miesto. Veľmi dobré pre chuťové vlastnosti sú mušle, ktoré sa marinujú v hroznových octách. Môžete pridať tradičné korenie, napríklad bobkový list a korenie. Chutné mušle, ktoré sú varené s paradajkovou alebo horčicovou omáčkou, budú vynikajúce.
Príprava kalmáre
Squid je jednou zo zložiek mnohýchšaláty, ktoré zdobia najluxusnejšiu slávnostnú večeru. Pred prípravou morského plodu šalát je rozmrazený v studenej vode a varený. To je veľmi jednoduché - musíte vziať 2 litre vody na 1 kg kalmáre, pridať do vody vodu soľou. Nechajte viac ako tri až päť minút. Kalamáre už klesnú do vriacej vody a nie hneď, keď sa na sporáku položí panvica s vodou. Oveľa chutnejšie a užitočnejšie bude chobotnice, ktorá je varená pre pár - trvá to len 10 minút, kým si rodina vychutnáte vynikajúce lahodné mäso tohto obyvateľa morských hlbín.
Cestoviny s morskými plodmi
V obchode sa predávajú rôzne druhy morských plodov,čo je vynikajúca možnosť na prípravu lahodných jedál. Než pripravíte cestoviny s morskými plodmi, musíte rozmraziť sortiment, pripraviť panvicu a skutočne začať proces pečenia.
- Roztopíme na vyhrievanej panvici 50 g oleja,potom položte umyté morské plody. Všetka voda, ktorá sa objaví v prvých minútach vyprážania, je užitočná na výrobu omáčky, a preto musí byť vypustená do nádoby a smažte morské plody a postupne ich premiešajte. Na pečenie trvá maximálne tri minúty.
- Vezmite krém a posypeme do panvice, na morské plody, o niečo neskôr, pridajte 2 lyžičky. kečup.
- Vezmite druhú panvicu, smažte 2 lyžice múky. Po pečení múky je potrebné nalievať morské plody, po ktorých je treba ich päť minút prerušiť.
- Vezmite si niekoľko borievkových orechov a smažte ich až do zlatohnedej. Zmiešajte ich s morskými plodmi.
- Varenie cestoviny v troch častiach, rozložené na taniere. Na vrchole položte výber morských plodov, sypaný syr.
Salát z morských plodov
Ak ste stále nevedeli, ako vynikajúce pripraviť morské plody, odporúčame vám prečítať si recept na zdravý a chutný šalát. Pre jej prípravu je potrebné:
- 300 g filé z morskej vlny a čerstvej chobotnice;
- 150 g reďkovky;
- 200 g mäkkej mrkvy;
- niekoľko peří zelenej cibule;
- 2 lyžice rastlinný olej;
- 1 lyžička semien horčice;
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
- malá paprika a červená paprika;
- soľ na chuť.
Plody z morských plodov (kalamáre a ostriežka) vrieslaná voda. Po ochladení nakrájajte filé na malé kúsky, chokejte kalmáre so slamou. Pripravte na varenie mrkva, varte ju. Reďkovka nakrájame na tenké kruhy. Všetky zložky sú zmiešané a rozložené na doskách.
Pripravte omáčku z rastlinného oleja, citrónovej šťavy a horčičných semien, papriky a korenia. Nalejeme omáčku nad odvarový šalát, ozdobíme ju zelenou cibuľkou a reďkovkou.
