Ako variť bravčové rebrá?

V predvečer slávnostnej večere, veľa ľudípremýšľať o tom, ako variť bravčové mäso na potešenie všetkých hostí. Existuje mnoho receptov na prípravu. Môžete variť hruď s korením alebo lahodnou omáčkou, môžete ju tiež piecť so zeleninou.

Prvý recept na slaninu

Bravčové prsia sa varia asi 25-30 minút, budú potrebné nasledujúce zložky:

1. 750 gramov bravčového mäsa;
2. 50 gramov bravčového tuku;
3. 100 gramov cibule;
4. 1 lyžička. červená mletá paprika;
5. 60 gramov paradajkovej pasty;
6. 600 g kapusty;
7. 5 strúčiky cesnaku;
8. 1 lyžička. rasca;
9. 1 lyžička. pikantné.

Ak chcete variť chutnú slaninu, potrebujetenakrájajte varené bravčové mäso v rovnakých kusoch a smažte ho vo forme bravčového tuku. Potom musíte hotové mäso presunúť do samostatnej panvice a do zvyšného tuku uložiť jemne nakrájanú cibuľu. Ďalej je potrebné pridať mletú papriku a paradajkovú pastu do panvice s tukom a cibuľou, potom nalejte všetko s 400 gramami vriacej vody ochladenej na izbovú teplotu.

Keď voda začne variť, bude to nevyhnutnévložte do panvice pripraveného vopred 600 g kysnutého kapusty. Stewed zelta by mala byť 30 minút na nízkej teplote, stále miešanie. Potom je potrebné pridať pečené bravčové mäso do panvice a vložiť tam 5 strúčikov cesnaku. Cesnak musí byť vopred pomletý.

Po varení bravčového bruchapanva po dobu 10 minút, budete musieť sezóny riadu jednu čajovú lyžičku rasce a pikantné, a potom dal sa ešte pár minút a odstrániť mäso z ohňa. Tento pokrm je perfektným doplnkom k vareným zemiakom, kyslou smotanou.

Druhý recept na slaninu

Pred chutným prípravkom bravčového brucha je potrebné pripraviť niektoré zložky. Ak to chcete urobiť, potrebujete:

1. 500 g bravčového brucha;
2. 5 lyžíc sójovej omáčky;
3. 2 lyžičky. Omáčka "Worcester";
4. 2 polievkové lyžice. l. korenie na bravčové mäso;
5. 1 bulharský korenie;
6. 8 stredne veľkých zemiakov;
7. 1 polievková lyžica. l. paprika;
8. 3 strúčiky cesnaku;
9. 4 lyžice olivového oleja;
10. 1 polievková lyžica. l. soľ.

Pred zabalením bravčového mäsa premiešajte sójuomáčka s omáčkou "Worcester" a tiež pridáme do tejto zmesi dve polievkové lyžice korenia na bravčové mäso. Po tom, ako je marináda pripravená, musíte v nej držať mäso asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby je potrebné odstrániť bulharský korenie malými slamkami a držať ho spolu s bravčovým mäsom asi 10 minút.

Teraz je potrebné spracovať zemiaky. Mali by byť vyčistené a nakrájané na malé plátky, potom posypte lyžicou papriky a pridajte lyžicu soli. Varené zemiaky by mali byť nalievané s olivovým olejom. Potom bude potrebné vytiahnuť tri strúčiky cesnaku na zemiak, zmiešať a nechať 15 minút. Teraz oddelené vrstvy musia položiť zeleninu a mäso na misku a položiť na 25 minút v rúre pri teplote 190 stupňov.

Tretí recept na slaninu

Na prípravu pečienky z bravčového hrušky budú potrebné nasledujúce zložky:

1. 1 kg bravčového mäsa;
2. 2 polievkové lyžice. l. mletý čierny korenie;
3. 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
4. 4 mrkva;
5. 2 cibule;
6. 1 lyžička. tymian;
7. 1 lyžička. rasca;
8. 1 šálka bieleho vína, najlepšie suchá;
9. 250 gramov mäsového vývaru;
10. soľ.

Ak chcete variť pečienku, musíte utrieť kilogramom mäsa čierneho korenia a vyprážať ho v rastlinnom oleji. Potom je potrebné nakrájať na kocky mrkvu a cibuľky a pridať do bravčového mäsa.

Potom pridajte do mäsa korenie a vodou. Teraz musíte vyliatať mäso v bujóne a nechať ho v rúre 200 hodín. Nezabudnite z času na čas obracať mäso.

Teraz viete, ako urobiť chutné bravčové brucho. Bon appetit!