Ako vytvoriť cesto na palacinky?

Palacinky sú najpopulárnejšie ruský pokrm, ktorý sa podáva nielen v rodine, ale aj hodovania. Proces prípravy takéhoto jedla začína stanovením testu.

Nevyhnutné zložky

Predtým ako si pripravíte cesto na palacinky podľa tohto receptu, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• vajcia - 1 kus;
• čistá voda - 200 ml;
• mlieko s vysokým obsahom tuku - 200 ml;
• pšeničná múka (najvyššia trieda) - 250 g;
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• rastlinný alebo olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• stolová soľ - 1/3 lyžičky.

Ako vytvoriť cesto na palacinky?

Proces prípravy testu palačinky je mimoriadne jednoduchý. Skladá sa z týchto etáp:

1. Vezmite hlboký kontajner. Nalejte v ňom určené množstvo vody. Potom pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Vložte kvapalinu do kvapaliny. Potom pridajte cukor. Pomocou drevenej špachtle premiešajte všetky prísady. Je nevyhnutné, aby sa cukor úplne rozpustil v kvapaline.
2. Vezmite vajíčko, oddeľte žĺtok od proteínu,posledné jamky v samostatnom kontajneri. To sa musí urobiť, aby boli palacinky jemnejšie a vzdušnejšie. Potom pridajte proteín a žĺtok do ostatných zložiek. Pomocou šľahača premiešajte všetko dôkladne.
3. Začať postupne zavádzať múku. Jej predchodca, že má čas na nasýtenie kyslíkom. Zmiešajte ho so špeciálnou starostlivosťou. Je potrebné zabrániť výskytu hrudiek v teste, čo zhoršuje chuť a vzhľad palaciniek. Pridajte rastlinný olej do výsledného cesta. Zmiešajte túto zložku.

Použite cesto na pečenie. Pripravené jedlo určite bude mať na výber všetku vašu rodinu, ako aj pozvaných hostí.