Ako skladovať cesto?

Často sa pri hnetení testu ukáže viac,než je potrebné na prípravu tohto alebo takého jedla. Aby sa to nepoškodilo až do nasledujúceho času, musíte ho uložiť správne. Teraz opíšeme, ako to urobiť.

Skladovanie kvasnicového cesta

V chladničke na uloženie kvasnicového cesta nemôževiac ako 2 dni. Preto, ak nemáte v úmysle používať test počas tejto doby, potom ju do igelitového vrecka a uložte do chladničky. Je možné uložiť cesto asi 2-3 týždňov, ale určite to rozmraziť v horúčave, takže ich budete musieť znova stúpať.

Skladovanie cesta bez kvasiniek

Skladujte cesto na pizzu najlepšie v porciách,každý z nich zabaliť do potravinového filmu a vložiť do mrazničky. V ňom je možné uložiť až 5 mesiacov. Ak ste opustili suché cesto, najprv ho vložte do hermeticky uzavretej nádoby. Potom ho zabalte do plastového obalu. Uložte cesto na policu chladničky nie dlhšie ako 7 dní a v mrazničke až 4 mesiace.

Piesok a oblátka je lepšie okamžite zabaliťplastové vrecko. Musí byť dobre zviazaný, aby sa zabránilo prenikaniu cudzích zápachov. Uchovávajte piesok a šálku pečenia niekoľko dní v chladničke alebo 2-3 mesiace v mrazničke.

Zistite, ako správne umiestniť, miesiť a rozmraziť cesto z týchto článkov: