Ako vytvoriť tenké cesto?
Tenké cesto sa často používa pri príprave pizze a iných jedál. Existuje mnoho receptov na prípravu tenkého cesta, jeden z nich bude uvedený v článku.
Ako vyrobiť tenké cesto na pizzu
zloženie:
- 3-4 polievkové lyžice. múka
- 1 polievková lyžica. teplej vriacej vody
- 1 vajíčko
- 1 balíček sušeného droždia Saf-moment
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. oleja
Príprava:
- V pohári vody vylejte koktaily, cukor a soľ, dobre premiešajte a nechajte 10 minút.
- Múku upravte na suchý, čistý povrch stola. Vytvorte dieru v kopci s múkou.
- Opatrne nalejte vodu do múky.
- Teraz mieste cesto. Aby ste sa nedržali svojich rúk, musíte ich najprv mazať hojne s olejom, môžete vylejeť múku rovnako ako "vezmite si cesto".
- Cesto by malo byť husté a pružné, nelepte sa na ruky.
- Výsledné cesto je pokryté papierovou utierkou a ponechané na teplom mieste po dobu pol hodiny.
Keď prebehne pol hodina, cesta by mala byť valcovaná do tenkého koláča s valčekom, predtým by mal byť povrch stola posypaný múkou.
Ďalšie recepty na výrobu cesta, nájdete v článku Ako vyrobiť kvasené cesto.
