Ako si vyrobiť pečivo?
Najdôležitejšia vec v koláčiky je cesta. Bohužiaľ, nie vždy sa to ukazuje ako vynikajúce. Ale nezúfajte, pretože existujú recepty, ktoré zaručujú, že koláče vyjdú chutné a voňavé. Ak nie vždy dostanete dobré cesto na koláče, môžete sa dozvedieť tajomstvo jeho prípravy z článku Ako dať cesto. A jeden z receptov bude k dispozícii nižšie.
Ako si vyrobiť chutné cesto na koláče?
Ak chcete pripraviť pečivo, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 300 g tukovej kyslej smotany;
- 180 g zmäkčeného masla alebo margarínu,
- 800 g múky;
- 1 lyžička soľ.
Zmiešajte zakysanú smotanu s maslom, aby ste to urobilihomogénna hmotnosť. Potom pridajte soľ. Postupne nalejte preosiate múku, mieste cesto. Ak chcete, aby bol pružnejší, musíte ho miesiť 10-15 minút. Potom ho vložte do vrecka a vložte do chladničky na 30 minút. Po uplynutí tejto doby je potrebné ho miesiť po dobu 5 minút. Nechajte ho odpočívať 10 minút a môžete sa začať pohybovať. Koláče z takého testu nemožno len pečieme v rúre, ale orestujeme na oleji. Bude to rovnako chutné.
Tipy na výrobu cesta
Ak by dom nebol kyslou smotanou, potom to môže byťnahraďte kefír alebo mlieko. Voda v tomto prípade nebude fungovať, pretože cesta bude ťažké. A ak pridajte tvaroh do cesta, koláče z nej sa stanú veľkolepé a vzdušné.
Ak chcete pečené koláče na maslo, potom vcesto sa odporúča dať trochu sódy. Miska bude mäkká a svieža. Ak nie je koláč sladká, môžete do cesta pridať aj čajovú lyžičku cukru.
Rodina určite má rád rôzne koláče. Recept na pirozhki na kvasinky nájdete v našom článku - Ako variť kvasnicové koláče.
Tiež budete mať pravdepodobne záujem poznať ďalšie receptov pečenia z článku - Ako pečať koláče. Vďaka získaným vedomostiam môžete prekvapiť celú rodinu svojimi kulinárskymi pôžitkami.
