Ako variť knedle s čerešňami?
Vareniki je národným pokrmom Ukrajiny. Robia ich so zemiakmi, hubami a tvarohom, ale sú tu aj sladké knedle. V článku vám povieme, ako pripraviť knedle s čerešňami a čo je pre to potrebné.
Nevyhnutné zložky:
- Múka - 2 šálky
- Cukor - 1,5 šálky
- soľ
- Voda - 1 sklo
- Cherry - jeden plný tanier
Najprv sa musíte rozhodnúť, ktoré cesto chcetebude používať pri varení knedlíkov s čerešňami. Existuje niekoľko možností - v obchode môžete kúpiť cesto na pelmeni a môžete si to urobiť sami doma. Ak chcete doma vyrobiť cesto, potom vám povieme, ako pripraviť varené cesto. Je veľmi jemné a jemné, knedle s čerešňami sú lahodné a nie ako knedle.
Ako vyrobiť cesto
Existuje niekoľko receptov na výrobu knediel s čerešňami, ale ich princíp je rovnaký. A všetky sa líšia len v zložení výrobkov na prípravu cesta.
Mlieko cesto
- Vezmeme si pol šálky cukru,
- 1-2 lyžice. lyžice masla,
- 1 vajcia,
- 1 šálka mlieka,
- 3 šálky múky,
- 1-2 lyžice rastlinného oleja.
To všetko je zmiešané do homogénnej hmoty a pripravujeme vareniki podľa receptúry.
Chudé cesto
Vezmite 2 poháre múky a 1 šálku vriacej vody. Umiestnite múku do misy, pridať trochu soli a vriacej vody v tenkom prúde sa za intenzívneho miešania až do múky, dokiaľ nie je zmes hladká. Po prvé, použite lyžicu miešať a potom roztlačíme cesto ručne. Keď je cesto hotové, posypeme to trochu múky a necháme v mise, prikryjeme utierkou.
Ako pripraviť náplň
Na plnenie čerstvé amrazené čerešne, predtým rozmrazené v mikrovlnnej rúre alebo v horúcej vode. Čerstvé čerešne musia byť dobre opláchnuté a vyberať z nich kosti. Potom ho vložte do hlbokej platne, posypeme cukrom a malým mangom. Manka je potrebná, aby pri varení z knedlíkov šťava nevyteká. Je potrebné ponechať čerešňu na pol hodinu, aby sa dala šťava.
Ako robiť knedle s čerešňami
Zatiaľ čo sa čerešňa podáva infúziu, pripravte cesto. Vyrábame z neho salámu a nakrájame na rovnaké kusy, ktoré sa potom rozvinú s valcom. Môžete tiež rozvinúť všetko cesto v jednom tortu a vystrihnúť z neho aj hrnčeky s krkom nádoby. Je to veľmi pohodlné a ľahké.
Keď je plnenie a cesto hotové, môžete pokračovaťtvarovanie vareniki. V strede každého kruhu je potrebné dať 2-3 čerešne a jemne zatvoriť okraje. Počet bobúľ závisí od veľkosti kruhu cesta.
Ďalej vyplivame knedle s čerešňami v hrnci svriacej soľnej vody. Ak neviete, ako dlho budete variť vareniki s čerešňami, potom tu je rada - variť vareniki, kým sa objavia. Na stôl môžete podávať kyslá smotana alebo kefír.
Takže teraz viete, ako variť vareniki s čerešňami. Ak sa chcete dozvedieť všetko o varení knedlíkov, potom si môžete prečítať v článku Ako variť knedle.
