Ako variť červené ryby?
Červená ryba je drahý produkt, takžečasto kaziť domácnosť s pokrmy sa to nemôže dovoliť všetky pani. To je dôvod, prečo je také dôležité, aby pokrmy boli naozaj chutné. Vďaka nižšie popísaným receptom môžete pripraviť červenú rybu, z ktorej každý bude potešený bez výnimky.
Ako variť červené ryby v krému?
Ak chcete variť červené ryby vynikajúce, potom je tento recept potrebný. Takže pre toto jedlo budete potrebovať tieto zložky:
- 1 cibuľa;
- 700 g rybieho filé;
- 10 g masla;
- 30 ml citrónovej šťavy;
- 30 ml rastlinného oleja;
- 150 ml krému;
- soľ, čierne korenie, biele - podľa vkusu.
Jemne nakrájajte cibuľu a posypte jurastlinný olej. Keď je takmer pripravený, pridajte maslo a znížte teplotu. Odstráňte kožu z rýb a nakrájajte filé na kusy, zakryte korením, nalejte citrónovú šťavu. Potom položíme filetu do panvice s cibuľou, vyložíme 10 minút. Nalejte krém a opekajte ďalších 5 minút. Vypnite teplo a nechajte rýb varené v omáčke. Po tejto dobe sa jedlo môže podávať na stole, zdobené zeleňami. Ako príloha, ryža alebo pohánka je dokonalá.
Ďalšie recepty na to, ako si môžete variť červené ryby, nájdete v našom článku - Ako vynikajúco variť ryby.
Šupky červenej ryby s jablkami
Odrážajúc, ako urobiť lahodnú červenú rybu, je to skvelý nápad urobiť šišské kebaby s jablkami z nej. Táto miska bude potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 kg rybieho filé;
- šťava z polovice citróna;
- 40 ml rastlinného oleja;
- 2 sladké a kyslé jablká;
- 10 ml medu;
- 70 ml sójovej omáčky;
- korenie, koriander, soľ - na chuť.
Vezmite si bambusové špajle a namočte ich na 30minúty v studenej vode. Počas tejto doby môžete pripraviť jablká. Musia byť rezané s pokožkou do 8 častí a odstránené jadro. Zahrejte med v nádobe, potom pridáme citrónovú šťavu, sójovú omáčku, maslo, soľ, korenie, koriander. Ryby by mali byť umývané pod tečúcou vodou, nakrájané na kúsky, ako šiškový kebab, sušené papierovými uterákmi a spolu s jablkami štvrťhodinu v marinade.
Po tomto čase by mali byť filé a jablkátesne na špičkách. Smažte červené ryby 5-7 minút nad uhlím, ktoré sa často otáčajú. Odporúča sa podávať jedlo pomocou posypania kešu s jemne nasekanými zelenkami. Ako ozdobu sa varené zemiaky v uniforme budú dobre približovať.
Veľmi chutné jesť červené ryby, pečené v rúre. Má výbornú chuť a vôňu. Niekoľko receptov na jeho prípravu nájdete v našom článku - Ako pečať červenú rybu.
Červené ryby môžu byť tiež solené, a náš článok - Ako nakladať červené ryby vám pomôže v tejto veci.
