Ako variť kuracie filety?
Ak chcete variť kuracie filety rýchlo achutné, potom vziať na vedomie týchto receptov. Povieme vám, ako urobiť kuracie prsné rezne so syrom, dať filé v omáčke kefír a osmažte kurča namočeným v kréme.
Escalopy z kuracích prsníkov
zloženie:
- 5 kuracie prsia;
- 200 g tvrdého syra;
- 5 lyžičky. rastlinný olej;
- 5 lyžičky. ľahká sójová omáčka;
- soľ;
- pečivo na chlieb.
Príprava:
- Každé prsia (mali by byť malé) sa uvoľní z kože a kostí, zabalené s potravinárskym filmom a dobre porazí, aby sa prsia stali plochými.
- Syr nakrájaný na päť hrubých pásov.
- Rozbaľte a trochu soli. Na každej uvedeného pásu syra, výstrižok je k syru neprekračuje rámec okraj mäsa vrstvy.
- Každé prsie zložte so syrovým kotúčikom, vložíme do strúhanky a upevníme drevenými špáradlami na okraji a uprostred.
- Pre každý escalope nalejte lyžičku olejovej a sójovej omáčky a vložte ich do mrazničky na 10-15 minút.
- Rúru ohriate na 200 stupňov. Vyberte eskalopy z mrazničky a vložte ich do pekáča.
- Formulár zašleme do rúry 10 minút. Potom otočte rolky a pečte ich ďalších 10 minút. Hotovo.
Prsia v kefírovej omáčke
zloženie:
- 600 gramov kuracie prsia;
- 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír;
- 1 polievková lyžica. l. majonézy;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. l. sekaná kôprová zeleň;
- soľ a čierne korenie (podľa vášho vkusu).
Príprava:
- Majonéza sa zmieša s jogurtom, kôprom, nakrájaným cesnakom, soľou a korením.
- Prsty nakrájajte na malé časti a namočte ich 10 minút na omáčku.
- Na suchú studenú panvicu položíme filé, pridáme trochu omáčky a pomaly sa zapálíme.
- Kuracie mäso položte pod vekom asi pol hodiny, pravidelne nalejte omáčku.
Kuracie filety v smotane
zloženie:
- 500 g filé;
- 2 polievkové lyžice. krém;
- rastlinný olej;
- pečivo na chlieb;
- soľ;
- čierne korenie.
Príprava:
- Nakrájame nakrájané kúsky, soľ a korenie podľa vkusu. Naplňte smotanou a nechajte 3 hodiny v chladničke.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a nechajte ho spáliť.
- Zaoblenie valcované v trojobale a smažiť na oboch stranách do zlatista.
- Podávajte s prílohami (ryža, špagety, zemiaková kaša atď.)
Na to, ako variť chutné kuracie filety a prílohy na to, môžete tiež čítať v článkoch: Ako variť lahodné kuracie mäso, Čo variť z kuracieho mäsa a Čo variť na kuracie filety.
