Ako variť srdce?
Ak chcete prekvapiť rodinu s lahodnou aoriginálne jedlo, je potrebné variť srdce. Z nich môžete urobiť pečené alebo smažiť v cestíčku. Pokiaľ máte multivarki, potom by ste mali určite pripraviť srdce na smotane, budú potešení s jemnou chuťou a hodí do mnohých prílohami. Recepty na tieto jedlá sú uvedené nižšie.
Pečené srdce recept
Podľa tohto receptu sú srdce jemné, voňavé a neobvykle chutné. Aby ste ich vyrobili, potrebujete nasledujúce zložky:
- Kuracie srdce - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ a korenie - na chuť.
Pečivo sa pripravuje v niekoľkých fázach:
- Umyte srdce pod vodou, osušte ju na papierovej utierke, umiestnite na panvicu, soľ, korenie a smažte do oleja po dobu 10-15 minút.
- Mrkev a cibuľa nakrájame, nakrájame paradajky.
- Pripravte zeleninu, vložte ju do sardinky a nechajte ju ohriať pri nízkej teplote po dobu 25-35 minút.
Podávame s pečenou ryžou alebo zemiakovou kašou.
Pokúste sa tiež variť kuracie srdce v mikrovlnnej rúre. Sú mäkké, chutné a aromatické. Ich recept je uvedený v článku Čo sa má variť v mikrovlnnej rúre.
Recept na srdce v cestíčku
Pôvodná chuť má srdce v cestíčku, ktoré sú tiež veľmi výživné. Pred tým, ako ich pripravíte, musíte:
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 100 ml;
- pšeničná múka - 20 g;
- kuracie srdce - 300 g;
- Soľ a korenie - na chuť.
Takáto miska sa pripraví nasledovne:
- Vezmite si srdce, opláchnite a odrežte nadbytočný tuk z nich a potom odrežte a odstráňte kanály.
- Každý kúsok starostlivo porazený sekerou, to ich zjemní.
- Zmiešajte vajíčko s múkou, korením a soľou.
- Vo výslednej hmote očistite srdce a smažte v horúcom rastlinnom oleji.
- Podávajte mierne chladenú misku s prídavnou zeleninou alebo obilninami.
Recept na srdce v kyslej smotane
Srdce je možné pripraviť aj v multivarkách. Napríklad recept na srdce v kyslom smotane si zaslúži pozornosť. Ak chcete pripraviť srdce pre tento recept, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- kyslá smotana (15% obsah tuku) - 150 ml;
- pšeničná múka - 3 lyžice. l;
- voda - 15 ml;
- Kuracie srdce - 500 g;
- Soľ a korenie (pre kurčatá) - na chuť.
Pripravte si srdce na tento recept takto:
- Nakrájajte cibuľu na polkruhy a mrkvu a korenie so slamkami.
- Preveďte zeleninu na kapacitu multivarkov a smažte 15 minút v režime "Frying".
- Vložte umyté srdiečka do zeleniny, nalejte cez zakysanú smotanu, soľ a korenie.
- Držte misku v režime "Frying" 1 hodinu, potom pridajte múku rozpustenú vo vode a varíme ďalších 10 minút.
- Podávajte srdiečka v zakysanej smotane v horúcej forme s ryžou, zemiakovou kašou alebo pohánkou.
Kuracie srdce môžete variť iným spôsobom. Napríklad, môžete z nich urobiť šalát alebo kešu. Ich recepty sú uvedené v článku Ako variť kuracie srdce.
