Ako variť cukor?
Ukazuje sa, že z obyčajného cukru môže byť varenéprekvapivo jednoduché a neobvykle chutné lahôdky a dokonca aj lieky. Niektoré recepty cukríkov z cukru, ktoré sme už uviedli v článku Čo vyrábať cukor. A teraz vám povieme, ako vyrobiť cukor: lahodný domácky uvarený cukor a zápalný cukor z kašľa.
Varený domáci cukor "Chuť detstva"
zloženie:
- 1 kg cukru;
- 2 polievkové lyžice. mlieko;
- 1 polievková lyžica. drvené orechy.
Príprava:
- Vylijeme cukor do hrnca a naplňte ho mliekom.
- Vložte panvicu do ohňa a nechajte zmes varte.
- Znížte teplo na najmenšiu a pokračujte v ohrievaní zmesi cukru a mlieka, až kým nebude hustá.
- Keď sa zmes zahustí, pridajte drvené orechy, premiešajte a pokračujte v miešaní, variť ďalších 5 minút.
- Studená panvica (hrniec, miska) mastnáte maslom alebo rastlinným olejom a nalejte do nej varený cukor.
- Keď cukor ztuhne, môže byť narezaný na malé kúsky.
Možnosti varenia vareného cukruexistuje veľa, pretože môžete vyrábať domáci cukor so smotanou alebo s prídavkom masla, orechov alebo hrozienkami, s oranžovou alebo citrónovou šťavou. V každom prípade dostanete prekvapivo chutné, neobvyklé pochúťky, ktoré nemôžete zakúpiť v obchode.
Vyhorený cukor z kašľa
Vypálený cukor, alebo skôr lízanky, ktoré sa z neho pripravujú, sa považujú za účinný ľudový prostriedok na kašeľ. Ako vyrobiť takú sladkú medicínu?
zloženie:
- Cukorový piesok.
Príprava:
- Vezmite malú panvica alebo hrniec a položte na dno centra malý cukor.
- Kontajner položíme pomaly.
- Keď sa cukor začne roztaviť, začneme ho rozmiešať a rozdeľovať ho na dne.
- Tečieme cukor na hustú hnedú farbu, a necháme ho čierne.
- Roztopený pálený cukor sa naleje na pergamenový papier alebo fóliu a nechá sa zmraziť.
- Ochladená vrstva cukru sa rozbije na kusy.
- Používame ho ako kvapky proti kašľu.
Rada:
Môžete tiež topiť cukor s pravidelnou polievkovou lyžicou,držiac ho nad ohňom. Iba lyžica by mala byť predom mazaná zvonka maslom alebo rastlinným olejom. Potom po vytvrdnutí spália cukor ľahko vyjde z lyžice.
