Ako variť palacinky?

Palačinky sú nielen dobré raňajky, ale aj skvelý dezert. Existuje niekoľko možností na varenie tejto misky. Rozprávajme sa o tom, ako urobiť vynikajúce palacinky.

Fritters na vode

Palačinky s týmto receptom sú užitočné pre ľudí,dieters a tiež tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy. Často sa odporúča používať teplú, šumivú vodu, aby boli palacinky pórovité a svieže.

Budete potrebovať:

4-5 lyžíc múky;
2 vajcia;
2 šálky teplej vody;
2 polievkové lyžice cukru;
1/2 čajovej lyžičky soli;
1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
rastlinný olej.

Príprava:

Zmiešajte vajcia, cukor, soľ a vodu, v ktorých sa predlžuje kyselina citrónová.
Beat dôkladne.
Miešajte, postupne pridávajte múku.
Získajte požadovanú konzistenciu.
Vařte až do pripravenosti v rastlinnom oleji.

Na jogurte

V porovnaní s palacinkami, ktoré sa pripravujú pomocou kvasníc, sú palacinky na kefí oveľa užitočnejšie a pripravujú sa oveľa rýchlejšie.

Budete potrebovať:

1 šálka kefír;
1 šálka múky;
1 vajce;
2 polievkové lyžice cukru;
1/2 čajovej lyžičky soli;
1/2 čajovej lyžičky sódy;
2-3 lyžice rastlinného oleja.

Príprava:

Kefír s cukrom a vaječným bičom alebo dôkladne premiešajte.
Do výslednej zmesi pridajte soľ a rastlinný olej.
Múku premiešajte sóda a pridajte k zmesi.
Dôkladne premiešajte výsledné cesto na palacinky tak, aby boli hladké.
Nalejte malé množstvo zmesi do panvice, ktorá bola predtým naolejovaná, a varte až do varenia.

Palačinky s mliekom

Palačinky s mliekom majú tiež niekoľko výhod: sú nízkokalorické, užitočné a rýchlo pripravené.

Budete potrebovať:

2 šálky mlieka;
1,5 lyžičky. lyžice múky;
2 vajcia;
3 lyžice cukru;
1/2 čajovej lyžičky soli;
1/2 čajovej lyžičky sódy;
rastlinný olej.

Príprava:

Zmiešajte cukor, soľ a vajcia v hlbokej miske, dobre sa rozlúčte.
Pridajte výslednú zmes múky, mlieka a octu, uhličitanu sodného.
Dobre premiešajte a nechajte zmes 30 minút, pokryté tkanivom alebo uterákom.
Po uplynutí pol hodiny premiešajte cesto znova.
Smažte bielizeň na strednom ohni až do zlatohnedého.

Nezabudnite, že palacinky sú univerzálneparabolu. Môžete diverzifikovať nielen možnosť podávania (s džemom, kyslou smotanou, medom, čerstvými bobuľkami), ale aj zložením. Dávajte pozor na typ múky. Múka môže byť ľubovoľná: ľanové semeno, pšenica, krupica. Vo všeobecnosti stačí študovať druhy múky, ich výhody a vlastnosti a potešiť si seba a svojich blízkych s lahodným, rýchlym a užitočným jedlom.

Bon appetit!

Tiež vás môžu zaujímať naše články a sekcie: