Ako nakladať lišty?
Lístky sú veľmi chutné huby, z ktorýchmôžete variť rôzne jedlá. Vplyv octu dáva mierne kyslá chuť, čo z nich robí hlavne chutné. Veľmi obľúbené sú dnes nakladané lienky. Recept na túto občerstvenie je zvyčajne jednoduchý a netrvá veľa času. Poďme analyzovať niekoľko druhov marinády, ktoré sú v popredí najpopulárnejšie a nekomplikované.
Novgorod lienka
Pre tento recept budete potrebovať: 1 kg lístkov, 1 čajovú lyžičku. soľ, 1 lyžička. cukor, voda, ocot, vavrúľ, voňavé korenie, ako aj škoricu a klinček. Dôkladne umyté lišty odrežú nohy. Zvyšné klobúky sú varené 30 minút v mierne nasolenej vode. Potom ich hodia späť do cedidlá a nechajú ich trochu vyschnúť.
V sladkej vode pridajte soľ a ocot a prineste hona varenie, po ktorom sa do nich spadajú huby a varíme 20-30 minút. Nakoniec sa k vášmu vkusu pridáva cukor a koreniny. Všetko je chladené a rozložené na sterilizovaných nádobách a navijané viečkami. Potom je potrebné, aby banky boli obrátené a položené hore nohami pod krytú deku, na temné a chladné miesto.
Lieskovky v meste Malinski
Ak chcete pripraviť lišty podľa tohto receptu, potrebujete: varené lišty, vodu, soľ, bobkový list, ocot, cukor, papriku a klinček.
Dôkladne olúpané líšky sa nalejú do studenej vodyvody a spustite pomalý požiar. Upravte ich až do 30 minút. Potom vypustite vodu a dôkladne opláchnite. Ďalej sa v novej vode pridáva soľ, pepper, umyté lišty a vracia sa do varu. Nakoniec pridajte korenie, cukor a klinček. Chladené pripravené lienky sú položené na plechovkách, naliate so zvyšným soľným roztokom, pokryté pergamenom a vložené do chladničky.
Pikantná lienka
Poďme sa pozrieť, ako nakladať lišty dotento recept. Budete potrebovať: 250 g. kozy, jalovec, cesnak, cibuľa, zeler, chili, soľ, cukor, bobkový list, čierny hrášok, rozmarín a ocot z bieleho vína.
Vyčistené lienky po dobu 1-2 minút sme znížilivriacej vody. Jednu cibuľu nakrájame na štyri časti, nakrájame tiež jednu čili z chili a dva strúčiky cesnaku. Vo vode zmiešanej s ocotom pridáme nakrájanú zeleninu a zeleninu a všetko vrijeme 5 minút pridaním korenia. Ďalej to všetko ochladíme, položíme na plechovky, naplníme marinádou a pokryjeme viečkami. Banky sú umiestnené na tmavom a chladnom mieste.
