Čo robiť z cukru?

Užitočnosť a škodlivosť cukru je veľmiexistuje veľa vedeckých a filistínskych argumentov, rozhovorov a diskusií, bolo napísaných veľa článkov a vedeckých prác. Ale kategorická v tejto veci by nemala byť, pretože nadmerná spotreba cukru je tiež škodlivá, rovnako ako jej nedostatok.

Prečo cukor?

Dnes je cukor vyrobený z repy alebocukrovej trstiny a táto výroba je taká rozšírená, že si nedokážeme predstaviť, ako sa dá bez cukru. Navyše recepty, ktoré vám povedia, čo sa dá vyrobiť z cukru, sú veľmi populárne. Používa sa takmer všade: od bežného čajového obradu až po prípravu jedál zo zeleniny a mäsa.

A čo môžeme povedať o pečení, kde je cukor jedným zhlavné zložky každého receptúry. Ale dávno, až do roku 1802, kedy sa cukor vyrábal iba masovo, jeho spotreba bola výsadou len najbohatších ľudí. Bolo to tak preto, že cukor bol zámorský výrobok a že to nebolo také ľahké. Teraz cukor je k dispozícii všetkým prichádzajúcim.

Existuje veľa receptov, kde sa používa cukor. Je súčasťou viac ako polovice kuchárskych diel. Avšak, tam sú dobroty, kde cukor je jediná zložka. Myslenie? Nuž, zvážme, čo robiť z lahodného cukru.

Sladká vata

Prvý recept na "misku na cukor" môže byťvarenie sladkej vlny doma. Je bezpečné povedať, že samotný proces varenia je veľmi obľúbený u detí, takže vždy, keď je to možné, stojí za to pozvať malých asistentov. Ak chcete vyrobiť sladkú bavlnenú vlnu doma, budete potrebovať šľahačku a pár vidličiek, aby ste vytvorili stroj na vetranie cukru, rovnako ako tretí pohár vody, jednu lyžicu cukru a kvapku octu na výrobu cukrového sirupu.

Cukorový sirup by mal byť varený pri nízkych teplotáchpribližne 15 minút. V momente, keď sa sirup vriec, nemusia chýbať. Okamžite by ste ju mali minúť a potom ju vrátiť späť. Týmto spôsobom sa opakuje niekoľkokrát postup, sirup sa vaří. Opätovne vytvorte zariadenie, ktoré vháňa cukorné pramene na palicu, je tiež ľahké. Koruna bude nakladať cukor a dve vidlice, ktoré sú umiestnené 30 cm od seba a upevnené na okraji stola, budú plniť úlohu udržiavania cukrových vlákien.

Ak sa pri príprave sladkej vlny nachádzajúdeti, by mali byť na začiatku prípravy informovaní a mali by byť opatrní, pretože a sirup a stroj majú dostatočne vysokú teplotu a dotýkanie sa "detailov zariadenia" sa veľmi ľahko spáli.

Kohútik na palicu

Taktiež premýšľal nad tým, od čoho sa má variťcukor, si môžete spomenúť na svoje detstvo a variť lízanky. Existuje veľa receptov na tieto cukríky, ale prečo sa obťažovať a hľadať niečo ťažké a nepochopiteľné?

Aby ste mohli rýchlo a chutne pripraviť cukríky doma, musíte mať asi 15 minút vľavo a len pár prísad.

Budete potrebovať:

• pohár cukru
• jedna tretina pohára vody
• pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej (ak chcete pridať k sladkej kyselinovej kyslej smotany)
• malý vanilkový cukor na chuť
• asi 2-3 lyžice akéhokoľvek sirupu - čerešňa, jahoda ... čo sa vám páči

Všetko toto musí byť zmiešané, vložené(najlepšie vodného kúpeľa) a pomaly miešajte (aby sa zabránilo spáleniu cukru na dne), aby sa variol, kým nie je viskózny. Skontrolujte pripravenosť sirupov na cukríky, ktoré sú na to, aby ste ich pustili na tanier. Ak sa cukr začne pomaly tuhnúť - sirup je pripravený.

Teraz zostáva pripraviť formuláre, trochumazať ich maslom pre ľahkú extrakciu ramienok. Sirup sa naleje do foriem, ak je to potrebné, vloží sa hokejka. Chladné formuláre môžu byť kdekoľvek, ale odporúčame to robiť pri izbovej teplote.