Ako chutné variť sucháre?

Šťavnaté a svieže kotlety sa už dlho stávajú neodcudziteľnýmičasť domácej ponuky. Ako chutné variť sucháre (proces prípravy mäsa a pravidlá vyprážania), už sme vám povedali v článkoch Ako variť kotlety a Ako smažiť kotlety. V tomto článku nájdete recepty na varenie chutných a jemných kotlíkov z mäsa z mäsa z mäsa z mäsa z mäsa z mäsa z mäsa z mäsa.

Kuracie steaky so syrom

Z tohto receptu sa naučíte, ako vynikajúcevariť kuracie kotlety so syrovou výplňou. Syr je žiaduce získať pevnú látku s vysokým percentom tuku. Ak je to potrebné, môže byť nahradené konvenčným roztaveným syrom.

zloženie:

1 kg kuracieho filé;
300 g syra;
1 cibuľa;
1 vajce;
¼ mäkkého bochníka;
0,5 lyžičky. mlieko;
soľ;
čierne korenie;
rastlinný olej.

Príprava:

Dolu a očistite cibuľu. Syr sa brúsia na veľkom strúhadle.
Narežeme kôru z bochníka a namočíme dužinu do mlieka.
Kuracie filety a cibuľové zakrivenie na mlynčeku na mäso.
Stlačte bochník, mieste ho a pridajte do misky s mletým mäsom. Taktiež dajte surové vajce, pridajte soľ a čierny korenie, aby ste ochutnali a dobre premiešali.
V panvici zohrejeme rastlinný olej.
Vytvárame kotlety. Aby sme to urobili, vezmeme niekoľko kusov mletého mäsa, vyrobíme z neho plochý koláč a do nej vložíme nejaký syr. Zalomíme okraje plochého koláča a vytvoríme kotlety.
Orežte kotlety na kôru na oboch stranách.
Zložte vyprážané kotlety do pekáča, pridajte zostávajúce mlieko, pokrievajte pekáč s viečkom a parukujte na 5 až 7 minút.

rada

Použite na mleté mäso nielen kuracie prsia,ale aj filé zo zvyšku kurčiat. Potom kotlety nebudú suché. Ak používate zmrazené filé, potom po rozmrazení dbajte na vypustenie roztopenej vody.

Šťavnaté rybie kotlety zo šťuky

Povieme vám tajomstvo, ako chutné variť rybie šupky z šťuky, aby sa ukázali šťavnaté a mäkké.

zloženie:

1 kg filé zo šťuky;
250 g čerstvej slaniny;
1 cibuľa;
¼ mäkkého bochníka;
0,5 lyžičky. mlieko;
soľ;
čierne korenie;
rastlinný olej;
pečivo na chlieb.

Príprava:

Moja a odlupujte cibuľu, slaninu nakrájame na plátky.
Narežeme kôru z bochníka a namočíme dužinu do mlieka.
Rybí filé, bravčová masť a cibuľa sú skrútené v mlynčeku na mäso.
Hovoríme bochník s mliekom v kaši a pridajme ju do misy s mletým mäsom. Soľ a čierne korenie dávame do chuti a dôkladne premiešame.
V panvici zohrejeme rastlinný olej.
Robíme mleté masové guľôčky a upečíme ich do strúhanky.
Smažte šálky na nízkych teplotách, až kým sa na obidvoch stranách nezmrzne.