Ako variť špargľu?

Sledujte video

Ako variť špargľu?

Špargľa postupne získava popularitu. V súčasnosti existujú aspoň dve stovky druhov špargle. Najpopulárnejším druhom tejto zeleniny je špargľa. Najčastejšie sa používa na výživu. To je tiež považované za jedlo a zdravé jedlo. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť špargľu.

Výhody špargle

Špargľa obsahuje veľké množstvo vlákniny, vitamíny A, B, E, C, K. Okrem toho môže obsahovať kyselinu listovú, selén, meď, železo, vápnik, draslík, mangán.

Špargľa dokonale čistí krv, je prítomnáasistentka pre pečeň, stimuluje jej prácu, pomáha obličkám, má diuretický účinok. Vďaka obsahu draslíka má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém.

Príprava špargle

Najlepšie je zachovať jeho vlastnosti špargľa, akbudete variť pre pár. Jej v pare sa nelíši od toho, ako inak zelenú inak. Čas variť špargľu pre pár trvá 6-7 minút.

Ak chcete variť špargľu, potrebujete asi 10-15 minút na varenie bielej špargle a 7-8 na varenie zeleného špargle.

Nezabudnite, že pred varením alebo priamou konzumáciou je potrebné odrezat 'chvosty špargle.

Špargľa s cestovinami a hubovou omáčkou

Jednoduché varenie a súčasne nezvyčajné jedlo, s ktorým sa každý dokáže vyrovnať.

Budete potrebovať:

200 gramov cestovín;
200 gramov špargle;
400 gramov čerstvých šampiňónov;
1 cibuľa;
50 gramov olivového oleja;
1 lyžica múky;
250 ml smotany s 10% obsahom tuku;
2 lyžičky soli.

Postup varenia:

Vo vriacej soľnej vode nalejte cestoviny.
Chřest opláchnite, odrežte špičky a nakrájajte na 3-4 centimetrov.
Pošlite na cestoviny a varíme 5 minút.
Opláchnite a nakrájame huby, cibuľu.
V panvici otepte olivový olej a pridajte cibuľu.
Keď je cibuľa zlatá, pridajte huby.
Keď sa kvapalina z huby odparí, pridajte soľ a múku, premiešajte.
Nalejte smotanu do panvice a opekajte v malom ohni, až kým sa omáčka nerozsvieti, a uistite sa, že sa nespustí.
Umiestnite na taniere cestoviny s špargľou a nalejte omáčku.