Ako variť konzervované ryby?
Pripravte si domáce konzervované rybyvšetci, pretože tento proces nie je zložité. Môžete si ich vyrobiť s paradajkami a zeleninou alebo maslom. Tak, pre prvý spôsob prípravy je lepšie zvoliť karas, pleskáč, plotica bidle alebo bidla a druhý - Saury, sleď, makrela alebo ružové.
Ako variť domáce konzervované ryby s paradajkami
Pred prípravou konzervovaných rýb v rajčiakoch je potrebné skladovať nasledujúce zložky:
- cibuľa - 5 ks;
- paradajky - 3 kusy;
- kečup - 1 balenie;
- ryby - 1,6 kg;
- soľ a korenie - na chuť.
Proces varenia pozostáva z nasledujúcich etáp:
- Vezmite ryby, odrežte váhy, umyte a odoberte drobky z nej. Nakrájajte ho na malé časti a potom posypeme soľou a korením. Nechajte to všetko po dobu 1,5 hodiny v kontajneri.
- Cibuľu a paradajky nakrájajte na malé kúsky. Preneste ich na ryby a potom vložte nádobu na horák, priveďte do varu, pridajte kečup a nechajte varte 3 až 4 hodiny na nízkej teplote. Ak máte multivarker, môžete v ňom variť ryby. Vložte so zeleninou do nádoby tohto prístroja, nastavte režim "Quenching" na 4,5 hodiny a počkajte, kým bude pripravený výstražný signál.
- Vezmite sterilné poháre a rozložte ryby v paradajkovej omáčke nad nimi. Potom ju zatlačte viečkami a nechajte ju na chladnom mieste.
Ako variť domáce konzervované ryby s maslom
Ak chcete vyrobiť konzervované potraviny podľa tohto receptu, potrebujete nasledujúce zložky:
- ryby - 2 kg;
- soľ - podľa chuti;
- pepřový hrášok - 6 ks;
- rastlinný olej - 20 ml.
Pripravené konzervované ryby s olejom takto:
- Vezmite ryby, dôkladne ich očistite od váh, umyte pod tečúcou vodou a vytiahnite z nich všetky drobky. Potom ho nakrájame na malé kúsky a osolíme ich soľou.
- Vezmite protipožiarne nádoby a vložte do nej ryby. Všetko zakryte fóliou a odošlite ju do rúry, ohriate na 150 stupňov. Keď ryby začnú podávať šťavu, znížte teplotu na 100 stupňov a nechajte ju zhnúť po dobu 5 hodín.
- Vezmite sterilné poháre, rozložte ich hotové kusy rýb a hrášku. Varenie rastlinného oleja a nalejte nádoby na vrch. Rolovať ich pomocou sterilizovaných vetiev.
Môžete si to uchovať z takýchto konzerv. Jej recept nájdete v článku o tom, ako variť rybia polievka: Ako variť rybia polievka.
